Mes: abril 2023

El esgarraet es un plato típico de la gastronomía valenciana que se elabora con pimiento rojo asado, bacalao desalado y aliñado con aceite de oliva y ajo. Es una preparación sencilla pero llena de sabor que se puede servir como entrante o como plato principal.

Sigo con mi propósito de traer más recetas saladas ricas y sencillas. Si os soy sincera, mis favoritas siempre han sido las de pisto. Las de espinacas siempre me dejaban indiferentes, no me sabían ricas, pero yo creo que es por algo: los ingredientes. Cuando unas espinacas son malas, el resultado va a ser malo.… Seguir leyendo Empanadillas de espinacas

¡Valeeencia en faaaallaaaas! y yo, otro año más, ¡en Denia! jajaja a mí la gastronomía valenciana me encanta, pero lo que son los petarditos, nada de nada. Sí, como veis, me encantan las espinacas. Todas las semanas que están de temporada, sí o sí, comemos algo rico y especial con ellas. Lo bueno sería que,… Seguir leyendo Empanada de filo con queso feta

Realmente hoy no tocaba esta receta, sino el reto mensual de Whole Kitchen pero, entre unas cosas y otras, no me ha dado tiempo a hacerlo y he tenido que ir a algo más rápido y simple. Estoy preparando y dejando listas las entradas navideñas para el diciembre estar libre para estudiar y, claro, ahora… Seguir leyendo Coca de verduras

¡Qué desastre! Ayer no pude subir la entrada dominguera-valenciana porque no tenía internet… y hoy voy a subirla y no encontraba las fotos!! Estaban en la cámara, vale… pero… y el cable? media hora para buscarlo! Pero finalmente aquí he conseguido subirla. No creo que haya valenciano que no haya tomado nunca un “bullit”. Y… Seguir leyendo En terres valencianes: Bullit valencià (hervido valenciano)

Lo confieso. Soy adicta a la pizza y todo lo que se le parece. Las he comido caseras siguiendo diferentes masas, haciendo invenciones varias, con preparados a los que solo se les ha de añadir agua, con masas congeladas… ¡de todo! y algunas quedan muy hechas por fuera y crudas en el interior… ¡qué rabia cuando… Seguir leyendo Pizza margarita

Pizza, pizza y más pizza. Creo que no descubro nada nuevo si digo que me encanta la pizza. Así que cuando, desde Maheso, me enviaron un paquete con algunos de sus productos (y una neverita la mar de útil) y vi sus pops nuggets, no me pude resistir en convertirlos en pizza. Si todo lo… Seguir leyendo Pizza César o pizza de rúcula, pop de nuggets y salsa césar

¿A que me ha quedado un nombre muy de blog inglés? En más de una ocasión me he encontrado recetas con nombres tan extensos que lees una retahíla de palabras antes de llegar a la que los agrupa a todos. Recetas nombradas con 20 palabras, a lo restaurante Michelín (pero con poco gusto). Acaba quedando… Seguir leyendo BBQ Pop Nuggets Pizza

¿Qué tal estáis? Espero que bien. Yo sigo sin tiempo y estas dos semanas que viene son aun peor. Se acercan los exámenes y hasta el último momento estamos también haciendo prácticas. Así que me paso las mañanas en clase y/o de un sitio a otro buscando dónde diantres tengo que hacer la práctica y… Seguir leyendo Salmón a la naranja