¡Buenas! ¿cómo va el verano? ¿de playa y descanso o trabajando? Yo un año más en mi terreta, disfrutando del buen clima que tenemos ^^ y en esta época apetece comidas más ligeras, de picoteo… y no echarse tres horas al calorcito de la cocina jaja así que os traigo una receta salada (sí! salada! hace mucho que no os traía una!) que es de mis favoritas y que la hago desde hace miiiil años. Creo que se la vi a algún cocinero de estos de la tele y desde entonces la hacemos en casa porque es sencilla, muy vistosa y queda espectacular. El pimiento combina muy bien con la tortilla de patata. Queda jugoso y muy bonito :3
Mi idea para este agosto era ponerme al día, arreglar el blog, cambiarle un poco la imagen (¡ya me conocéis! ¡no puedo estar quieta! xD), unificarla con el canal de Youtube… y, como no, seguir subiendo entradas. Siento que, en cierto modo, os lo debo, después de unos meses bastante inactiva por aquí. Aunque sé que en esta época los comentarios casi son inexistentes y las visitas bajan porque la gente se va de vacaciones, pero si a alguien que se queda por aquí le gustan y entretiene el verano, perfecto :3
¿Problema? Internet. Sí, me va taaaan lento en la biblioteca que soy incapaz de subir nada T_T entradas del blog podría, porque más o menos sube las imágenes (se hecha unos 3-4 minutos, pero las sube jaja), ¿pero vídeos? na de na. El otro día vine ilusionada a la biblioteca, con mi vídeo editado, contenta porque por fin podía subir un vídeo un lunes, como se supone que debe ser según pone en mi canal jaja. Le doy a subir y me pone: “tiempo restante: 915 minutos” O_O!! ¡¡y eso no paraba de subir!! Así que mi gozo en un pozo. Este lo he podido subir porque he venido un ratito de nada a mi casa… pero eso no puedo hacerlo todas las semanas. Me dejaba un sueldo en gasolina jajaja
Ingredients
✲ 5 pimientos italianos
✲ 4 huevos
✲ 5 patatas medianas/pequeñas
✲ 1 cebolla mediana/pequeña
✲ Harina
✲ Sal y pimientaPreparación
- Empezaremos como si fuéramos a hacer una tortilla
de patata. En primer lugar, pelamos y cortamos la
cebolla a nuestro gusto (yo he optado por trozos
grandes, del tamaño aproximado de las patatas) y
la patata como para tortilla (en pequeñas láminas
irregulares).
- En una sartén a fuego medio/fuerte ponemos la
patata con bastante aceite. Cuando lleve unos
minutos (movemos de vez en cuando) agregamos la
cebolla (no ponerla antes o al principio porque
tarda menos en hacerse y se nos doraría demasiado
o incluso quemaría antes de que estuviera hecha
la patata). Salpimentamos.
- Vamos haciéndola moviendo de vez en cuando para
que no se cree un bloque de patata. Una vez
hecha. La retiramos del fuego y la dejamos enfriar
- Limpiamos los pimientos y los cortamos por la
parte del rabillo. Los vaciamos.
- Ponemos el huevo en la mezcla de patata que ha
de estar templada o fría para evitar que el huevo
cuaje.
- Rellenamos con cuidado y paciencia pimientos.
- En una sartén con aceite (o al horno), cocinamos
nuestros pimientos a nuestro gusto… ¡Y listo!