¡Feliz Navidad! ^^ ¿qué tal si lo celebramos con galletas?

¡Buenas! Mañana ya es Nochebuena y al otro Navidad! ¿ya tenéis planes? Santi de Lo He Cocinado Yo y una servidora, hemos hecho una colaboración videobloguera para endulzar estas fechas en forma de galleta ^^ hemos seguido la misma receta pero hemos cambiado la decoración para darle nuestro toque personal 😛 la verdad es que estaban buenísimas y son fáciles de hacer… ¡no descarto repetirlas en breve!

Nosotros, en casa, solemos celebrar estos días en familia. La verdad es que no soy nada entusiasta de estas fechas, aunque también esté mi cumpleaños, pero… no sé, no solemos decorar la casa, no siempre nos hacemos regalos jaja creo que es que no nos hace falta esta fecha para demostrarnos todo nuestro cariño. Aun así, sé que a muchos os encantan y las disfrutáis, por eso he preparado recetas navideñas ya que en Youtube me lo habéis pedido mucho ^^

Ingredientes

♡ 250g de harina
♡ 125g de azúcar
♡ 65g de almendra molida
♡ ralladura de 1/4 de naranja
♡ ralladura de 1/4 de limón
♡ una pizca de anís en polvo
♡ 1 cda de canela
♡ 1 punta de cuchillo de levadura química
♡ 125g de mantequilla empomada
♡ 1 huevo
♡ 1 yema
♡ 15g de agua de azahar
♡ 1 cda de Kirsch: en su defecto, cualquier licor
 de cerezas

Elaboración

- En un bol tamizamos la harina y añadimos el
 azúcar, la almendra, las ralladuras, el anís, la
 canela, la levadura y, por último, la mantequilla.
- Batimos a velocidad baja hasta que se formen
 migas finas. En ese momento, añadimos el resto de
 ingredientes y mezclamos hasta que se forme una
 masa.
- Hacemos una bola, la envolvemos en papel film y
 lo dejamos reposar en la nevera al menos 2 horas.
- Cuando esté lista la masa, precalentamos el
 horno a 180ºC. Estiramos la masa ayudándonos de
 abundante azúcar glass para que no se nos peque
 ni a la mesa (podemos poner un tapete de silicona)
 ni al rodillo. Yo los he hecho de 0,5cm de
 grosor. Cortamos con el cortador que prefiramos
 (en este caso, una estrella navideña, pero podéis
 usar otros motivos sean o no navideños).
- Los disponemos sobre un tapete de silicona
 papel sulfurado u otra superficie antiadherente y
 horneamos durante aproximadamente 10-15 minutos
 hasta que veamos que se empieza a dorar
 ligeramente la base (si nos gustan bien crujientes
 podemos dejarlos un par de minutos más para que
 se dore más intensamente).
- Dejamos que enfríe y decoramos con glasa. Yo he
 usado un preparado, pero si no os gusta podéis
 hacerla casera o usar otra cosa como candy melts.
 Si queréis ver bien los diseños que he hecho
 podéis hacer click al vídeo.

¡Y listo! espero que os haya gustado y que os
 paséis por el canal y blog de Santi para dejarle
 un saludo de mi parte ^^
Besos!