Este rico dulce lo descubrí gracias a mi chico que es argentino. Me habló de él y me entró el gusanillo de hacerlo. Desde entonces lo he preparado varias veces y siempre ha sido un éxito tanto entre los argentinos que los han probado como entre los que nunca antes había probado un alfajor de… Seguir leyendo Alfajores de maicena
Categoría: Dulces
Brownie sin horno de chocolate (ni microondas)
¡Buenas! Hoy vamos a preparar un brownie de chocolate sin horno y sin microondas. La elaboración es muy curiosa: vamos a usar la olla. ¿El resultado? Un brownie sin horno delicioso y súper cremoso. La textura es muy curiosa al no estar cocinado de forma tradicional, pero os lo recomiendo al 100%. Y sí, estoy… Seguir leyendo Brownie sin horno de chocolate (ni microondas)
Bizcocho de manzana y canela
¡Buenas! Hoy vamos a preparar un rico y sencillo bizcocho de manzana y canela, ideal para el desayuno en estos días que ya hace fresquito. ¿El resultado? un bizcocho húmedo, con un olor estupendo. Acompañado con un té earl grey es ideal, ya veréis. Y, este viernes, toca este rico bizcocho. La verdad es que… Seguir leyendo Bizcocho de manzana y canela
TARTA DE QUESO Y CARAMELO, SIN HORNO
La tarta de queso y caramelo es una opción perfecta para los amantes de los postres dulces y cremosos. Su preparación es muy sencilla y no requiere de un horno para su elaboración. El contraste de sabores entre el dulce del caramelo y la cremosidad del queso, hacen que esta tarta sea una auténtica delicia… Seguir leyendo TARTA DE QUESO Y CARAMELO, SIN HORNO
Salsa de Caramelo
La salsa de caramelo o toffee es una salsa cremosa de caramelo ideal para acompañar nuestros postres como brownies, cheesecakes o tartas de queso, crepes, batidos… una receta que vamos a usar mucho en el blog y, por eso, le he querido dedicar una entrada solo a ella. Esta rica salsa está enriquecida con nata… Seguir leyendo Salsa de Caramelo
Tarta de almendra con mermelada: Tarta Bakewell
La Tarta Bakewell es un pastel con una base de masa brisa o quebrada, una capa de mermelada (en mi caso, de fresa) y un relleno de almendra, parecido al de un bizcocho pero enriquecido con almendras picadas (también conocido como frangipane) y que, en mi caso, lo cubrí de almendras laminadas. Realmente es una… Seguir leyendo Tarta de almendra con mermelada: Tarta Bakewell
Chocolate frito
Hoy vamos a aprender a preparar una receta muy fácil pero a la vez resultan y que os va a encantar: chocolate frito. Es una receta que probé por primera vez en un restaurante japonés local y, que desde entonces, pruebo cada vez que voy. Y la verdad es que es muy sencillo, con muy… Seguir leyendo Chocolate frito
Magdalenas de dulce de leche (rellenas también de dulce de leche… ¡cómo resistirse!)
Creo que no sorprendo a nadie diciendo que me encanta el dulce de leche. Así que cuando, desde Mardel me ofrecieron probar su dulce de leche, no me pude negar. La verdad es que he tardado bastante en subir una receta con sus productos, pero es que no sabía que hacer! no os pasa que, de tantas cosas… Seguir leyendo Magdalenas de dulce de leche (rellenas también de dulce de leche… ¡cómo resistirse!)
Guarnición: Patatas rústicas con cebolla
Vale, quizá no sean unas patatas rústicas al uso, pero no sabía bien el nombre que ponerles jaja. Me inspiré en una guarnición que usa mi novio para el “pollo crocante” que os haré algún día. Es una perfecta guarnición para carnes aunque creo que irá igual de bien para pescados. Porque a veces tienes… Seguir leyendo Guarnición: Patatas rústicas con cebolla
Queso Labneh (queso casero a partir de yogurt)
Tras hacer mantequilla casera, me pregunté si habían más cosas “básicas” que se pudieran preparar en casa y darles un toque personal. Sabía que hacer queso era complicado y ya iba a desistir cuando encontré esta receta. Se trata de una receta que se elabora en las cocinas de Oriente Medio y Oriente Próximo. Es… Seguir leyendo Queso Labneh (queso casero a partir de yogurt)