Es una especie de tortilla francesa que se rellena con dos tipos de pimientos (rojo y verde), jamón cocido, cebolla y queso, mucho queso. Como ya sabéis, la temporada de football americano llega a su fin con el partido cumbre más famoso del mundo: la Super Bowl. Después de muchos partidos, este domingo (como viene… Seguir leyendo Denver Omelette – Tortilla francesa con verduras
Autor: bocadis
Pico de gallo (salsa mexicana)
Siguiendo este especial de recetas para la Super Bowl, hoy nos vamos más al sur, a México, un país que influye enormemente en la gastronomía estadounidense. Vamos a preparar la famosa salsa pico de gallo o salsa mexicana. Se trata de una salsa fresca, hecha a base de diversas verduras cortadas en cubitos. La tradicional… Seguir leyendo Pico de gallo (salsa mexicana)
Chili con queso | Chili cheese dip o cheesy chili dip
Hoy vamos a preparar una variedad de la típica salsa de chili con queso que es un aperitivo servido en muchos restaurantes de cocina Tex-Mex. El original es queso Veleeta mezclado con chile jalapeño. En esta versión, vamos a hacer una salsa de queso y le vamos a añadir chili con carne para hacer este… Seguir leyendo Chili con queso | Chili cheese dip o cheesy chili dip
Chocolate frito
Hoy vamos a aprender a preparar una receta muy fácil pero a la vez resultan y que os va a encantar: chocolate frito. Es una receta que probé por primera vez en un restaurante japonés local y, que desde entonces, pruebo cada vez que voy. Y la verdad es que es muy sencillo, con muy… Seguir leyendo Chocolate frito
Magdalenas de dulce de leche (rellenas también de dulce de leche… ¡cómo resistirse!)
Creo que no sorprendo a nadie diciendo que me encanta el dulce de leche. Así que cuando, desde Mardel me ofrecieron probar su dulce de leche, no me pude negar. La verdad es que he tardado bastante en subir una receta con sus productos, pero es que no sabía que hacer! no os pasa que, de tantas cosas… Seguir leyendo Magdalenas de dulce de leche (rellenas también de dulce de leche… ¡cómo resistirse!)
Guarnición: Patatas rústicas con cebolla
Vale, quizá no sean unas patatas rústicas al uso, pero no sabía bien el nombre que ponerles jaja. Me inspiré en una guarnición que usa mi novio para el “pollo crocante” que os haré algún día. Es una perfecta guarnición para carnes aunque creo que irá igual de bien para pescados. Porque a veces tienes… Seguir leyendo Guarnición: Patatas rústicas con cebolla
Queso Labneh (queso casero a partir de yogurt)
Tras hacer mantequilla casera, me pregunté si habían más cosas “básicas” que se pudieran preparar en casa y darles un toque personal. Sabía que hacer queso era complicado y ya iba a desistir cuando encontré esta receta. Se trata de una receta que se elabora en las cocinas de Oriente Medio y Oriente Próximo. Es… Seguir leyendo Queso Labneh (queso casero a partir de yogurt)