Mantequilla casera (dulce)… y premios

No sabía que era tan fácil hacer tu propia mantequilla y además aromatizada hasta que Luisa publico en Cocinando con mi carmela esta sencilla receta. Su propuesta es salada, con romero y sal maldon. Yo tenía un día dulce y me apetecía un toque goloso así que opté por azúcar y un toque a vainilla.

Hice poca cantidad, podría haber hecho más, pero no sabía como iba a salir este invento. Volveré a hacer porque queda de textura tal cual las que venden en los supermercados pero con un sabor muchísimo más rico.

Dificultad: Sencillísimo
Tiempo: un momento

Ingredientes

300 ml Nata fría, de la de montar. Es necesario que tenga un porcentaje alto de grasa. Mínimo del 33%.
Azúcar glass al gusto (usé 4 cucharadas rasas)
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación
Montamos la nata y mientras se monta, le agregamos el azúcar a cucharadas, poco a poco, para que se integre. También añadimos la esencia de vainilla. Dejamos que siga batiéndose una vez montada. Se cortará, pero no pasa nada. Seguimos y se acabará separando por un lado, el suero y por otro, la mantequilla. Los separamos bien con ayuda de un colador. Unimos los trozos de mantequilla y metemos en un recipiente. Lo podemos conservar durante 15 días sin problemas.

En el desayuno, con unas tostadas, es una pequeña delicia.
Cambiando de tercio, me han concedido varios premios… yuju!! jajaja Uno de ellos ha sido de la encantadora Olalla de mi rincón favorito. Gracias por acordarte de mí a la hora de entregarlos! :)
Según pone en su blog:
” El Premio Dardos se concede para reconocer los valores culturales,
éticos, literarios y personales transmitidos en forma de creatividad y
palabras. El premio es creado con la intención de promover la
fraternización entre bloggers y es una manera de mostrar afecto y
gratitud por el trabajo realizado “
 Además, Con azúcar y a lo Loco, me volvió a dar el premio Liebster Blog.
Muchas gracias a las dos por pensar en mí a la hora de devolver el premio.
Ahora he de devolver el premio, pero ando ahora mismo bastante liada con las clases y no puedo dárselos a blogs concretos. Pero se los quería dar a 28 personas, concretamente a mis 28 subscriptores, por haber llegado hasta mi blog y haberos quedado, por comentar o por simplemente ocupar vuestro valioso tiempo leyendo mis recetas y viendo mis fotos. Espero ir creciendo poco a poco y mejorar cada día. Gracias por estar ahí ♥♥♥♥♥♥

11 Replies to "<center>Mantequilla casera (dulce)... y premios</center>"

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    laurilla fondant mayo 2, 2012 (10:59 am)

    que rica debe estar. yo la he probado pero ya comprada, en Soria, y está riquísima. besos

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    Rosa mayo 2, 2012 (11:56 am)

    Tendré en cuenta tu receta para intentar hacerla. Me encantaría poder tener mi propia mantequilla. Un saludo

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    Cris Llona mayo 2, 2012 (12:47 pm)

    Hola, Beatriz:
    Pásate por mi blog cuando puedas, te he dejado un regalito.
    http://recetariodecris.blogspot.com/
    Besitos. Cris

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    olalla mayo 2, 2012 (12:51 pm)

    ¡ la tengo que hacer ! porque esta debe estar muy, muy, muy, muy buena

    Un besote, y enhorabuena

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    Cris Llona mayo 2, 2012 (2:15 pm)

    Si no tienes tiempo de seguir la cadena ¡no importa!
    ¡¡Guarda el premio, que te lo has merecido mucho!!
    Besos, guapa

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    Cocina y algo más... mayo 2, 2012 (2:47 pm)

    Hola, he descubierto tu blog y me ha gustado mucho…ya tienes una seguidora desde Panamá.

    Besos,
    Nisla

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    Beatriz Tobegourmet mayo 3, 2012 (7:35 am)

    Ideales las fotos! Mantequilla casera…que buena!

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    My Sweet Bear mayo 4, 2012 (1:23 pm)

    mmmmmmm deliciosa para desayunar con unas tostaditas :)

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    Lothluin octubre 4, 2012 (3:45 pm)

    Esto lo tengo que probar yo para rellenar unos brioches…

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    Caro Ferrer noviembre 8, 2012 (11:25 pm)

    Tienes un blog y unas fotos preciosas! Yo de ti me animaría, en serio 😉

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      admin noviembre 8, 2012 (11:35 pm)

      Muchas gracias Caro! :)

      Besos

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