¿Cómo estáis pasando el verano? Al margen del calor agobiante que está haciendo, estoy disfrutando los días entre la piscina, las siestas y la falta de preocupación. ¡Ya tenía ganas de descansar! Y cómo no, disfruto también cocinando, sobre todo haciendo helados ^^
Realmente tenía otro helado listo que os quería enseñar, ¿el problema? no me va internet. Bueno, a medias. Y es que aquí solo tengo internet en el móvil y la alternativa es la biblioteca. Así que, o me vengo a las 8 de la mañana y me quedo 6 o 7 horas esperando a que se suba el vídeo o no hay manera. Y no es que pese mucho, no, es que esto es máááásssss leeentooo…
Ingredientes:
♡ 2 tazas de crema de leche
♡ 1 taza de leche entera
♡ 3/4 taza de azúcar granulada
♡ 1 cucharadita de extracto de vainilla
♡ 1 taza de frutas confitadas en cubos pequeños
(piña, cereza, mango, etc.)
♡ 1/2 taza de pepitas de chocolate
Elaboración:
- En una olla, calienta la crema de leche y la
leche a fuego medio, sin dejar que hierva.
- En otro tazón, mezcla el azúcar y el extracto de
vainilla.
- Agrega la mezcla de azúcar y vainilla a la olla
con la crema y la leche caliente. Revuelve bien
hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Retira la olla del fuego y deja enfriar la mezcla
a temperatura ambiente.
- Una vez que la mezcla esté fría, agrega las
frutas confitadas y las pepitas de chocolate.
Mezcla bien.
- Vierte la mezcla en una máquina de hacer helados
y sigue las instrucciones del fabricante.
- Si no tienes una máquina de hacer helados,
vierte la mezcla en un recipiente apto para
congelador y congela por un par de horas, hasta
que empiece a solidificar. Después, bate la mezcla
con una batidora eléctrica y congela de nuevo
hasta que tenga la consistencia deseada.
- Sirve el helado en copas o tazones y disfruta de
su delicioso sabor a tutti frutti con pepitas de
chocolate.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa y refrescante
receta de helado de tutti frutti con pepitas de
chocolate para disfrutar en cualquier momento del
día.