Ensalada de nuggets

Viendo el calendario de publicaciones para el próximo mes y medio, no había ni un huequito para esta rica ensalada… y es que os pedí por Youtube que me dijerais que queréis ver en Navidad y me habéis llenado Diciembre jajaja vamos, que casi ni tengo que pensar! Así que, o lo subía ahora o hasta enero se quedaba esperando el pobre. Y es de mis ensaladas favoritas, la hago muchísimo! me encanta poner cosas crujientes a las ensaladas, sentir cambios de textura cuando las tomo y en “cruch cruch” jaja
Realmente, es la única forma en la que tomo algo frito porque no me gustan las frituras, me son muy pesadas. Y me gusta darle la misma forma al pan que a los nuggets. Así lo mismo comes uno o lo otro. Además, si la persona que lo toma no sabe que hay nuggets se sorprende (en mi caso siempre se han sorprendido para bien… no se lo hagáis a un vegetariano!!) porque solo esperas el pan.
Por cierto, espero poder pasar por vuestros blogs en cuanto tenga un ratito. Tengo que hacerme una prueba médica mañana y llevo toda la semana entre nervios y la preparación para ella (y clases, siempre clases jaja). Pero que nadie se preocupe! que estoy bien jaja. Y en cuanto pueda, me haré una ensalada de nuggets!! encima los nuggets de Maheso me resultan adictivos, nada que ver con otros (a mí antes de probar los de Maheso no me gustaban nada de nada… nunca los comía!) y no pueden faltar en mi congelador!
Puedes ver el vídeo apretando en la imagen superior o haciendo click aquí.
Espero que os haya gustado y que paséis muy buen fin de semana ^^
Besos!!

Ensalada de nuggets

Ingredientes

  • Mix de ensalada
  • 6 nuggets Maheso
  • 4 dedos de pan
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de miel
  • Sal al gusto
  • Queso parmesano al gusto

Elaboración

  1. Ponemos, a fuego medio-fuerte, aceite para freír (de girasol o de oliva suave) en una cazo pequeño.
  2. Cortamos el pan y los nuggets en porciones del mismo tamaño de forma que queden igual.
  3. Los freímos hasta que queden dorados. Si lo preferimos, podemos hacerlo en el horno, absorverá menos grasa. Lo dejamos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Reservamos.
  4. Lo dejamos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Reservamos.
  5. Mezclamos el aceite con el vinagre balsámico hasta que emulsiones.
  6. Le ponemos sal y miel y la disolvemos.
  7. Limpiamos el mix de ensalada y le ponemos la vinagreta. Mezclamos.
  8. Antes de servir, ponemos el pan y los nuggets (no lo hagáis hasta antes de servir o se ablandará).
  9. Servimos a cada comensal y, por encima, espolvoreamos con queso parmesano... ¡y listo!

4 Replies to "Ensalada de nuggets"

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    mcompany bymrn noviembre 21, 2013 (6:25 pm)

    Nosotros somos muy de ensaladas, incluso en invierno. Y también me gusta mezclar texturas y diferentes sabores que la típica. Lo mismo la hacemos, pero con menos "verde"…
    bss!!

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    iRecetas noviembre 22, 2013 (10:52 am)

    Receta sana con un toque diferente! :)
    Creo que la propondré esta noche para la cena, a ver si cuela jajaja
    Aquí tienes una seguidora más desde hoy
    Un saludín!
    http://airecetas.blogspot.com.es

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    taim noviembre 22, 2013 (2:28 pm)

    que buena pinta, yo no soy muy de fritos, tambien que soy un poco vaga y no me gusta freir y que me salte el aceite, pero tiene una pinta deliciosa

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    ¿Te unes a mi vida? noviembre 24, 2013 (1:21 pm)

    Mmmm ya tengo pensado uno de los platos de esta semana. Tiene muy buena pinta y seguro que está riquísimo! Seguiré visitándote sin dudarlo.

    ¡Besos!

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