Scones neutros y fáciles… ¡para rellenarlos tanto de dulce como de salado!

La semana pasada, entre el tiempo y las clases, fue un poco caótica y no pude pasarme por aquí tanto como me habría gustado. Esta semana espero organizarme un poquito mejor, así que os traigo esta rica receta. Cuando hice los scones en enero, busqué varias versiones más o menos fáciles, y acabé haciendo dos… Seguir leyendo Scones neutros y fáciles… ¡para rellenarlos tanto de dulce como de salado!

Pan de soda con olivas

Este mes yo también me unido a Bake the World para hacer un pan. Cuando vi el mail de la propuesta me pareció muy interesante el hacer un pan sin levadura, sustituyéndola por una mezcla de ácido láctico y bicarbonato (aunque yo he modificado esta mezcla jaja). Me he basado en la receta de directo… Seguir leyendo Pan de soda con olivas

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Pan de patata

El pan es el alimento por excelencia. Ha estado presente a lo largo de toda la historia de la humanidad, inspirando a escritores y poetas. Los primeros panes se originaron en Egipto. Empezó siendo una especie de torta de cereales hasta que descubrieron la fermentación e hicieron el pan como lo conocemos ahora. Servía como… Seguir leyendo Pan de patata

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Tunnbröd o pan polar, acompañado de crema de salmón ahumado y aguacate

Después de las vacaciones de verano, volvemos con las propuestas mensuales. Esta es la de Bake the World. Tenía ya ganas de hacer y subir un pan. Y es que este verano estuve en un curso de Ibán Yarza y fue simplemente inspirador. Explica tan bien y sabe tanto que estarías oyéndole hablar de pan horas… Seguir leyendo Tunnbröd o pan polar, acompañado de crema de salmón ahumado y aguacate

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Pan Lavash (versión crocante y versión enrollable, para rellenar)

En el periplo panario de este mes, Bake The World nos traslada nada más y nada menos que a Armeria! menudo cambio después del panettone. Pero esto es precisamente lo que me gusta de las propuestas mensuales, los retos, el hacer y descubrir cosas que nunca pensaste que ibas a probar. Luego ya saldrán más… Seguir leyendo Pan Lavash (versión crocante y versión enrollable, para rellenar)

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Panettone o pan dulce, dos versiones, la clásica y la chocolateada!

¡No sabéis lo que me ha costado preparar este reto! y es que, desde Bake the World nos proponían preparar nuestros propios panettones. Nos hicieron el grato favor de enviarnos un montón de páginas para que lo tuviéramos todo muy claro, pero como soy una calamidad, con mil cosas en la cabeza de la universidad, no… Seguir leyendo Panettone o pan dulce, dos versiones, la clásica y la chocolateada!

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