Aunque no es agosto, sigue haciendo mucho calor. Tengo unas ganas tremendas ya que llegue algo de fresquito, el poder taparse con una mantita y no sentirme pegajosa del calor. Poder encender el horno y no huir de la sauna improvisada que es en ese momento la cocina. Pero mientras, seguimos preparado cosas livianas para… Seguir leyendo Granizados de café y de avellanas
Categoría: Dulces
Alfajores de limón
Y la verdad es que hoy tocaba receta salada, unas ricas hamburguesas de garbanzos que de vez en cuando preparo y están riquísimas. Pero al ver lo del brownie mi cuerpo me pide receta dulce, en formato mini y preferiblemente galletas. Pero a estas horas no me voy a poner a preparar, hornear y fotografiar.… Seguir leyendo Alfajores de limón
Alfajores cocolate (con tapa de coco y chocolate)
Alfajores hay de muchos tipos, con infinidad de tipos de masa, rellenos y coberturas. Ya hace un tiempo os traje los típicos alfajores de maicena, para mí uno de los más ricos. Ahora traigo otros muy poco comunes pero que están buenísimos. No es una receta inventada sino más bien una petición de mi novio.… Seguir leyendo Alfajores cocolate (con tapa de coco y chocolate)
Alfajores de maicena
Este rico dulce lo descubrí gracias a mi chico que es argentino. Me habló de él y me entró el gusanillo de hacerlo. Desde entonces lo he preparado varias veces y siempre ha sido un éxito tanto entre los argentinos que los han probado como entre los que nunca antes había probado un alfajor de… Seguir leyendo Alfajores de maicena
Brownie sin horno de chocolate (ni microondas)
¡Buenas! Hoy vamos a preparar un brownie de chocolate sin horno y sin microondas. La elaboración es muy curiosa: vamos a usar la olla. ¿El resultado? Un brownie sin horno delicioso y súper cremoso. La textura es muy curiosa al no estar cocinado de forma tradicional, pero os lo recomiendo al 100%. Y sí, estoy… Seguir leyendo Brownie sin horno de chocolate (ni microondas)
Bizcocho de manzana y canela
¡Buenas! Hoy vamos a preparar un rico y sencillo bizcocho de manzana y canela, ideal para el desayuno en estos días que ya hace fresquito. ¿El resultado? un bizcocho húmedo, con un olor estupendo. Acompañado con un té earl grey es ideal, ya veréis. Y, este viernes, toca este rico bizcocho. La verdad es que… Seguir leyendo Bizcocho de manzana y canela
TARTA DE QUESO Y CARAMELO, SIN HORNO
La tarta de queso y caramelo es una opción perfecta para los amantes de los postres dulces y cremosos. Su preparación es muy sencilla y no requiere de un horno para su elaboración. El contraste de sabores entre el dulce del caramelo y la cremosidad del queso, hacen que esta tarta sea una auténtica delicia… Seguir leyendo TARTA DE QUESO Y CARAMELO, SIN HORNO
Salsa de Caramelo
La salsa de caramelo o toffee es una salsa cremosa de caramelo ideal para acompañar nuestros postres como brownies, cheesecakes o tartas de queso, crepes, batidos… una receta que vamos a usar mucho en el blog y, por eso, le he querido dedicar una entrada solo a ella. Esta rica salsa está enriquecida con nata… Seguir leyendo Salsa de Caramelo
Tarta de almendra con mermelada: Tarta Bakewell
La Tarta Bakewell es un pastel con una base de masa brisa o quebrada, una capa de mermelada (en mi caso, de fresa) y un relleno de almendra, parecido al de un bizcocho pero enriquecido con almendras picadas (también conocido como frangipane) y que, en mi caso, lo cubrí de almendras laminadas. Realmente es una… Seguir leyendo Tarta de almendra con mermelada: Tarta Bakewell
Chocolate frito
Hoy vamos a aprender a preparar una receta muy fácil pero a la vez resultan y que os va a encantar: chocolate frito. Es una receta que probé por primera vez en un restaurante japonés local y, que desde entonces, pruebo cada vez que voy. Y la verdad es que es muy sencillo, con muy… Seguir leyendo Chocolate frito