El pollo con vinagre balsámico y miel es una receta deliciosa que combina sabores dulces y ácidos para crear una explosión de sabor en cada bocado. El vinagre balsámico es conocido por su sabor rico y complejo, mientras que la miel le da un toque dulce y pegajoso a la mezcla. Juntos, estos ingredientes hacen… Seguir leyendo Pollo con vinagre balsámico y miel
Mes: abril 2023
Hamburguesas de ternera rellenas de queso fresco (y bollitos caseros)
Hoy vamos a preparar unas ricas hamburguesas con los bollitos caseros. Están más que ricos, nada que ver con las compradas o las de las cadenas de comida rápida. Al poder ponerle los condimentos que prefiramos, la hamburguesa será totalmente a nuestro gusto. Rico, rico :3 Llevo unas semanas un tanto estresada entre unas cosas… Seguir leyendo Hamburguesas de ternera rellenas de queso fresco (y bollitos caseros)
Risotto de pulpo y setas (y visita de la zona de Ciutat Vella, Valencia)
¡Buenas! estrenamos marzo con una receta de risotto de pulpo y setas. Es un plato muy, muy rico y sabroso, ideal para cocinar con invitados y quedar como un auténtico chef. Lleva un mix de setas variadas, que podemos seleccionar a nuestro gusto, según la temporada en la que estemos. Además, lleva pulpo cocido, que… Seguir leyendo Risotto de pulpo y setas (y visita de la zona de Ciutat Vella, Valencia)
En terres valencianes: pebres farcits
Si la semana pasada nos fuimos a la huerta para traer un rico plato de arròs amb bledes, esta semana nos desplazamos hasta la comarca de la Safor para degustar este rico arroz al horno presentado dentro de un pimiento. Este plato no es solo típico de la Safor, sino que también lo hacen más… Seguir leyendo En terres valencianes: pebres farcits
En terres valencianes: paella de verduras
Aun no había traído ninguna paella como tal en el blog y la que se estrena no es la paella valenciana (que se hace esperar) sino una rica paella de verduras. Se trata de un arroz seco ideal para aquellas personas que no les gusta la carne o en un momento determinado no les apetece.… Seguir leyendo En terres valencianes: paella de verduras
En terres valencianes: paella de marisco
Soy de las que piensa que las horas previas a un examen es para descansar. Los repasos de última hora me bloquean, así que intento desconectar (sin olvidar jaja) para ir lo más relajada posible al examen. Mañana tengo el último y seré libre… no sabéis las ganas que tengo!! Muchísimas gracias a todos por… Seguir leyendo En terres valencianes: paella de marisco
En terres valencianes: arròs i res (arroz y nada)
Arroz… ¿y nada? ¿qué es esto, arroz hervido? Nada más lejos de la realidad. El nombre de este plato engaña. Aunque si lo comparamos con otros platos valencianos como el arroz al horno, la paella valenciana o la de marisco, este es mucho más simple.En este país, por desgracia, se han pasado momentos de gran… Seguir leyendo En terres valencianes: arròs i res (arroz y nada)
En terres valencianes: arròs al forn
Sin duda, el arroz al horno es uno de mis arroces favoritos, tanto o más que la paella. Se elabora en toda la Comunidad Valenciana aunque es más famoso en algunos lugares como Xàtiva. Se suele hacer al horno en una cazuela de barro, pero también se puede hacer en paella o, como es mi… Seguir leyendo En terres valencianes: arròs al forn
En terres valencianes: Arròs amb bledes
Sin duda, a parte de las fallas, una de las señas de identidad de Valencia es el arroz. Nadie puede negar que la receta valenciana más famosa en el mundo entero es la paella. Pero no existe solo esta, hay cientos de platos de arroz diferentes presentes en la cocina valenciano: arròs amb fesols i… Seguir leyendo En terres valencianes: Arròs amb bledes
Queso Labneh (queso casero a partir de yogurt)
Tras hacer mantequilla casera, me pregunté si habían más cosas “básicas” que se pudieran preparar en casa y darles un toque personal. Sabía que hacer queso era complicado y ya iba a desistir cuando encontré esta receta. Se trata de una receta que se elabora en las cocinas de Oriente Medio y Oriente Próximo. Es… Seguir leyendo Queso Labneh (queso casero a partir de yogurt)