Hoy vengo con una receta por la tarde. Las clases han empezado muy, muy fuerte y ya me estoy quedando en la biblioteca para llevar el ritmo… así que me ha vuelto a pillar el toro con el blog y no me he podido organizar mejor. Pero mejor tarde que nunca, no? y qué mejor que algo rico para acompañar el té? o café, a vuestro gusto. Es que, con el frío que hace, no apetece más de disfrutar de algo calentito y de unas pastas 😛 en mi caso, de manzana, canela y avena que saben a gloria y te las acabas, muy a pesar de la dieta, en un momentín.
Estos días ha hecho especialmente frío y por las mañanas, que voy a clase en bici, o me pongo la térmica, guantes y una buena bufanda o acabo helada. Y cada vez que tengo que sacar al perro… ¡me da una pereza! jajaja aunque los días que ha hecho bueno he salido con ganas, es agradable sacarlo a pasear y despejarse un rato (además va bien, tanto paseo y tanta actividad, me ha hecho bajar una talla… ¡la mejor dieta tener un perro!). Pero desde el viernes… ¡ufff! el pobre me miraba con cara de pobre para que volviéramos a casa (y le diera algún premio que otro).
Así que ahora, para encaminar la tarde, me voy a preparar un té calentito, un darjeeling, y a leer los temas de hoy que son largos y un poco tediosos. Os dejo con la receta que es mucho más dulce que lo que me toca hacer jajaja espero que no estéis sufriendo mucho el frío y que disfrutéis de la receta :3!
Ingredientes
♡ 100g mantequilla empomada
♡ 200g de azúcar moreno (en su defecto, el normal)
♡ 1 huevo
♡ 1cda miel
♡ 1 cdita esencia de vainilla
♡ 125g de harina común con levadura (si no la
incorpora, añadir una 1cdita de levadura)
♡ 1 cdas de canela
♡ una pizca de sal
♡ 125g de avena
♡ 2 manzanas peladas, sin corazón y ralladas
♡ Opcional: leche, si queda seca la masa.Elaboración
1. Precalentamos el horno (calor arriba y abajo) a
190ºC.
2. En un bol, ponemos la mantequilla ablandada y
el azúcar y batimos hasta integrar. Sin parar de
batir, añadimos el huevo, la miel y la esencia de
vainilla.
3. Agregamos la harina, la canela y la sal y
batimos a velocidad baja o con una cuchara.
Después, añadimos la avena (yo he picado la mitad
de la misma) y la manzana rallada.
4. Si quedase la masa seca, le podemos añadir un
poco de leche.
5. Ponemos porciones de una cucharadita en un
tapete de silicona y horneamos cada tanda de 10 a
15 minutos.
¡Y listo! Dejamos enfriar y disfrutamos con un
rico té