No creo que haya nada tan versátil como el pan. Hay cientos, miles de recetas diferentes ya sean dulces o saladas. En casa nos encanta el pan. Tenemos la famosa panificadora del Lidl que mueve sus aspas casi a diario para hacer pan, sobre todo pan blanco. Y hoy, día del Pan, no he querido… Seguir leyendo Pan de chistorra (World Bread Day)
Autor: bocadis
Y otro pan. Pan de ají y comino
No tenía internet… ni un libro donde ver la receta del pan y tenía que gastar sí o sí la levadura fresca porque no me la podía llevar a casa y si la dejaba se pondría mala. Así que me puse a experimentar y salió esto. Además, lo hice en un momento, sin apenas fermentar… Seguir leyendo Y otro pan. Pan de ají y comino
Palitos salados caseros
Los palitos salados caseros son una excelente opción para aquellos que buscan un snack rápido, fácil y delicioso. A menudo compramos aperitivos preenvasados en las tiendas, pero hacerlos en casa es mucho más económico y saludable. Los palitos salados caseros son ideales para picar entre comidas o para servir como aperitivo en una reunión con… Seguir leyendo Palitos salados caseros
Tunnbröd o pan polar, acompañado de crema de salmón ahumado y aguacate
Después de las vacaciones de verano, volvemos con las propuestas mensuales. Esta es la de Bake the World. Tenía ya ganas de hacer y subir un pan. Y es que este verano estuve en un curso de Ibán Yarza y fue simplemente inspirador. Explica tan bien y sabe tanto que estarías oyéndole hablar de pan horas… Seguir leyendo Tunnbröd o pan polar, acompañado de crema de salmón ahumado y aguacate
Pan Lavash (versión crocante y versión enrollable, para rellenar)
En el periplo panario de este mes, Bake The World nos traslada nada más y nada menos que a Armeria! menudo cambio después del panettone. Pero esto es precisamente lo que me gusta de las propuestas mensuales, los retos, el hacer y descubrir cosas que nunca pensaste que ibas a probar. Luego ya saldrán más… Seguir leyendo Pan Lavash (versión crocante y versión enrollable, para rellenar)
Scones dulces… ¡perfectos para merendar!
En estos días he preparado dos recetas de scones totalmente diferentes y, aunque el otro es más sencillo y está bueno, este es más rico y con una textura única y que no había probado antes. La receta la he sacado del libro “Tea with Bea”. Un libro que tengo desde hace meses y del… Seguir leyendo Scones dulces… ¡perfectos para merendar!
Primorski Uskrsne Bebe o Muñecas de Pan de Pascua Croatas.
Otro mes más Bake the World nos pone con las manos en la masa. No sé porque pensé que este mes nos iban a hacer preparar la típica mona de Pascua, por eso de la proximidad de Semana Santa… ¡pero no! nos sorprendieron (al menos a mí) con esta receta. ¿No son curiosos? se trata… Seguir leyendo Primorski Uskrsne Bebe o Muñecas de Pan de Pascua Croatas.
Panettone o pan dulce, dos versiones, la clásica y la chocolateada!
¡No sabéis lo que me ha costado preparar este reto! y es que, desde Bake the World nos proponían preparar nuestros propios panettones. Nos hicieron el grato favor de enviarnos un montón de páginas para que lo tuviéramos todo muy claro, pero como soy una calamidad, con mil cosas en la cabeza de la universidad, no… Seguir leyendo Panettone o pan dulce, dos versiones, la clásica y la chocolateada!
Pandorlato en panificadora
¡Buenas! primera entrada del año. Sí, ya llevamos 5 días, pero estas fechas son muy ajetreadas entre comidas familiares, búsqueda de regalos y estudios. Gracias a todos los que os habéis pasado por aquí a felicitarme el año. Feliz año a todos, espero que este año sea mejor. Igual el año que viene me animo… Seguir leyendo Pandorlato en panificadora
Mona de Pascua
Las Pascuas las he pasado en Denia, lejos de mi casa y de internet. Así que, aunque he ido cocinando, no he podido subir ninguna de las recetas que he hecho. Por eso, aunque tarde, os traigo una mona que hice esos días sacadas de la revista “Secretos de Cocina”, modificando la presentación para hacer… Seguir leyendo Mona de Pascua