Las flores de manzana, una deliciosa delicia culinaria, no solo son una exquisitez para el paladar sino también un encantador festín para la vista. Esta artística preparación eleva la humilde manzana a nuevas alturas gastronómicas, creando un plato que no solo es delicioso, sino también visualmente impresionante. Descubre cómo preparar estas flores de manzana para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar de un toque dulce y aromático en cualquier momento.
Ingredientes:
- Manzanas (preferiblemente variedades firmes y dulces)
- Jugo de limón
- Agua
- Azúcar (opcional)
- Canela en polvo (opcional)
Instrucciones:
Paso 1: Selección de Manzanas: Elige manzanas frescas y firmes para asegurar que las flores mantengan su forma durante la preparación. Puedes optar por variedades dulces para un sabor más pronunciado.
Paso 2: Preparación del Baño Cítrico: Mezcla agua con jugo de limón en un tazón. Esto no solo añadirá un toque cítrico a las flores de manzana, sino que también evitará que se oxiden y mantendrá su color natural.
Paso 3: Corte de las Manzanas: Corta las manzanas por la mitad y retira el corazón. Luego, córtalas en rodajas finas utilizando un cuchillo afilado o una mandolina para asegurar un grosor uniforme.
Paso 4: Cocido al Vapor: Coloca las rodajas de manzana en un recipiente apto para microondas y sumérgelas en el baño cítrico. Luego, caliéntalas en el microondas durante 3-5 minutos o hasta que estén flexibles pero no demasiado blandas.
Paso 5: Ensamblaje de las Flores: Coloca las rodajas de manzana sobre una superficie plana y únelas para formar la figura de una flor. Puedes superponer varias rodajas para obtener un efecto más completo. Si deseas, espolvorea azúcar y canela entre las capas para un toque adicional de dulzura y aroma.
Paso 6: Horneado para la Perfección: Transfiere las flores de manzana formadas a una bandeja para hornear y hornea a una temperatura baja (aproximadamente 150°C) durante 30-40 minutos o hasta que las flores estén doradas y ligeramente crujientes.
Paso 7: Disfruta y Decora: Una vez horneadas, retira las flores de manzana del horno y deja que se enfríen. Puedes disfrutarlas solas o utilizarlas como adorno para platos de postre, pasteles o incluso ensaladas.
¡Embárcate en esta aventura gastronómica y descubre la magia de las flores de manzana en tu mesa!