¿A que me ha quedado un nombre muy de blog inglés? En más de una ocasión me he encontrado recetas con nombres tan extensos que lees una retahíla de palabras antes de llegar a la que los agrupa a todos. Recetas nombradas con 20 palabras, a lo restaurante Michelín (pero con poco gusto). Acaba quedando un trabalenguas que ni los tres tristes tigres en un trigal entienden de que va la receta.Pero es así como me ha salido y ¡así lo dejo! jaja. Para quien lo prefiera, la puede llamar Pizza de bolitas de pollo empanado con barbacoa, que sigue sonando igualmente apetitoso.
Esta pizza es la “hermana” de la pizza César. Tiene la misma base y comparten los Pops Nuggets, pero lo demás es diferente. ¿Con cuál me quedo? Aunque las dos están buenas, me quedo con la César que me parece más especial y diferente.
Ingredientes:
✵ 1 base de pizza (puedes hacerla en casa o
comprarla ya preparada)
✵ 1/2 taza de salsa BBQ
✵ 2 tazas de queso mozzarella rallado
✵ 1 taza de Pop Nuggets (pequeñas porciones de
pollo empanizadas)
✵ 1/4 taza de cebolla roja picada
✵ 1/4 taza de cilantro picado
✵ Aceite de olivaPreparación
- Precalentar el horno a 220°C.
- Colocar la base de pizza en una bandeja para
horno y extender la salsa BBQ sobre ella.
- Espolvorear el queso mozzarella rallado sobre la
salsa.
- Agregar las Pop Nuggets sobre el queso.
- Agregar la cebolla roja picada.
- Rociar un poco de aceite de oliva sobre la pizza.
- Hornear la pizza en el horno durante 10-12
minutos o hasta que la corteza esté dorada y el
queso esté derretido.
- Sacar la pizza del horno y espolvorear el
cilantro picado sobre ella.
- Cortar la pizza en porciones y servir caliente.