Ya estamos casi en Navidades y en nuestra mesa ,estas fiestas, no puede faltar el riquisimo turrón. A mí me encantan los de Jijona y Alicante pero siempre artesanos.
El año pasado estuvimos en la Feria del Turrón que se hace a principios de Diciembre en Xixona (Alicante) y disfrutamos degustando todas las variedades que te ofrecen.
En casa, que somos muy golosos, no sabemos resistirnos al turrón de chocolate y este que os propongo crujiente está delicioso y la versión con malvaviscos sorprende por su textura y sabor.
Seguro que triunfareis y está tan bueno que podéis hacerlo durante todo el año… ¡A los niños les encanta!
Ingredientes
♡ 150 g de chocolate negro ( 70%)
♡ 100 g de chocolate con leche.
♡ 50 g de arroz inflado.
♡ 40 g de manteca de cerdo o aceite de coco.Elaboración
- En un bol pondremos el chocolate que derretiremos
bien al baño maría o al microondas.
- Al microondas resulta más rápido y limpio pero
es más fácil que quememos el chocolate, al baño
maría es más lento pero controlamos mejor el
proceso.
- Añadiremos a continuación al chocolate derretido
la manteca de cerdo y seguiremos con el maiz
inflado.
- Como molde utilizaremos un tetrabrick de leche
al que habremos cortado y que una vez limpio lo
forraremos con papel film.
- Añadiremos los ingredientes al molde, taparemos
con papel flim para que no se seque y dejaremos
reposar en el frigorifico un mínimo de 4 horas.
¡Y listo! Es tan fácil e irresistible que no
puedes dejar de hacerlo. Seguro que triunfas