Mes: abril 2023

Siglos nos separan de la cultura azteca. En general poco sabemos de su cultura, sus costumbres… Aunque lo que sí es conocido es su amor por el chocolate. Junto con los mayas tiempo antes y los incas fueron los primeros en cultivar el árbol del cacao o Theobroma cacao. El chocolate era considerado el alimento… Seguir leyendo Brownie azteca (de tres chocolates con chile)

Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Mayo nos invita a preparar un Zebra Cake (Pastel Cebra). Nunca había preparado ninguna, pero tenía ganas desde hace mucho. El corte me parece chulísimo y le da un toque diferente al bizcocho. Es más, mi padre cuando lo probó me dijo “este bizcocho parece… Seguir leyendo Zebra Cake (Pastel Cebra)

El Savarin es un delicioso postre francés que se elabora a partir de una masa esponjosa de levadura bañada en un almíbar de ron y adornada con frutas frescas y crema chantilly. Su origen se remonta al siglo XIX y es muy popular en la repostería francesa. En este artículo, presentaremos la receta del Savarin… Seguir leyendo Savarin: un dulce francés de la mano de Whole Kitchen

Estrenamos Septiembre con una coca bien sencilla y riquísima. Ya sabéis que las recetas valencianas y en concretos las cocas me encantan. Y esta no es una excepción. Se trata de un bizcocho esponjoso, nada seco y con un delicioso y sutil sabor a almendras. De estos bizcochos que no pueden faltar en casa para… Seguir leyendo Coca María de Almendras

La videoreceta de esta semana se traslada del lunes a hoy miércoles. Pero os digo que merece sin duda la pena. Esta receta no es nueva en el blog, ya la traje antes, sobre mayo del año pasado (¡como pasa el tiempo!). La receta era de la web del portal turístico de Denia. Salió riquísima,… Seguir leyendo Videoreceta: Coca María o coca boba (II)

Como ya dejé caer la semana pasada, hoy iba a traeros un dulce. Aquí es muy típico, después de meternos un buen plato de arroz, tomar un trozo de coca con el café. Normalmente, en casa de mis abuelos, es “coca de anous i panses”, pero quería empezar por lo básico. Esta receta es típica… Seguir leyendo En terres valencianes: Coca Maria (o coca boba)

Este año me he visto con muchísimos nísperos a los que les he tenido que dar salida. Me encantan y me da pena que sea una fruta tan fugaz. Pero bueno, mientras hay las disfruto. Buscando por la blogosfera qué hacer con ellos, topé con este blog, el rincón de la Mariposa y seguí su… Seguir leyendo Bizcocho de nísperos

La Navidad está a un tiro de piedra y ya se nota en la blogosfera. Muchos blogs se llenan de recetas típicas, se engalanan y llenan el árbol de ilusiones. Pero yo aun me resisto un pelín… ¡No dejaré que me eclipse! Y es que este bizcocho muy navideño no es, pero de estas épocas… Seguir leyendo Bizcocho de naranja

Lo más recurrente a la hora de preparar cosas, en mi caso, son los bizcochos. Desde el de cuatro cuartos a uno de turrón que ya subiré. Hago bizcochos de cualquier cosa y con lo que tenga por casa. A ojímetro, con mejores o peores resultados. Y es que me encantan. Cuanto más esponjosos, mejor.… Seguir leyendo Bizcocho de melocotón

Llevo unos días con mucho lío, es un no parar. Tanto que no me da tiempo a visitar otros blogs. Y no parece que vaya a mejorar teniendo tan cerca los exámenes. Pero intento sacar un ratito para publicar alguna cosa. Si el otro día fue el bizcocho de naranja, esta vez es de mandarina.… Seguir leyendo Bizcocho de mandarinas