Y entre esas recetas acumuladas está esta. Sí, me hice con la yogurtera de Lidl cuando salió este verano y he preparado desde entonces varios yogures, desde los normales a yogures como este. Sin duda este ha sido el mejor yogur que he preparado hasta la fecha. Está riquísimo y lo recomiendo al 100%. Se puede usar cualquier tipo de galleta haciendo pequeñas modificaciones pero os recomiendo usar galletas tipo “bizcocho king” de galletas Coral. En casa volveré a preparar, después de hacer otras invenciones, porque está de vicio. El único dilema que me he encontrado al hacer esta entrada es el nombre… así que le he preguntado a mi filólogo particular y me ha dicho que la versión españolizada “yogur”. Ni yogurt, ni yogourt ni na. Yogur. Y la RAE le da la razón. Yo poniendo “yogurt” y lo hacía erróneamente.
Ingredientes
♡ 1L de leche desnatada
♡ 1 yogur natural (yo usé uno de cristal de los
de mercadona)
♡ 15 bizcocho king o bizcocheta
♡ 2 cucharadas de leche en polvo desnatada
♡ 2-3 cucharaditas de azúcar por yogur, según
el gustoPreparación
- En la leche templada o ligeramente calentada
(en ningún caso ha de estar caliente o quemar ya
que mataría a las bacterias del yogur) troceamos
las galletas y las disolvemos. Ponemos también el
azúcar y la leche en polvo removiendo bien para
que disuelva. Con la ayuda de una batidora,
hacemos que quede el líquido lo más fino posible.
Si lo queremos sin nada en el yogur podemos
pasarlo por un chino. Yo no lo he hecho ya que
creo que la gracia del yogur, entre otros, es su
textura.
- Ponemos el yogur y mezclamos bien. Repartimos la
mezcla entre los yogures y lo ponemos en la
yogurtera siguiendo las indicaciones del
fabricante. Yo lo dejé 10 horas.