Sí, lo sé… he estado muy desaparecida por aquí esta semana (aunque por Facebook he estado más). Y eso que tengo muuuuchas cosas que contar! y sorpresillas
En principio os la iba a traer el Sábado ya que es el primer aniversario del blog, pero como son fiestas e igual no estáis mucho por aquí (igual ya estáis de vacaciones, si es así, disfrutadlas!) lo voy a retrasar al martes, cuando volváis todos, para que todos os enteréis ^^ (así que estad atentos!!).
Pero ahora toca receta. Tengo muy pocas recetas en la manga. Como estoy a dieta, hay poca variedad… y claro, al blog no os voy a traer una merluza a la plancha, no? jaja
Así que hoy me he dicho, vamos a preparar algo rico pero apto en la dieta. Y ha salido esto. Creo que de aspecto ha quedado rico, no? pues sabe mejor! además, admite muchas variaciones. No tenéis por qué elegir las mismas verduras, ni la misma carne. También podéis ponerle queso, que le dará un gusto riquísimo.
Ingredientes:
♡ 500g de carne molida(puede ser de res o de cerdo)
♡ 1/2 taza de pan rallado
♡ 1 huevo
♡ 1 cucharada de salsa de soja
♡ 1 cucharada de jengibre rallado
♡ 2 dientes de ajo picados
♡ Sal y pimienta al gusto
♡ 1 zanahoria rallada
♡ 1 taza de espinacas picadas
♡ 1/2 taza de champiñones picados
♡ 1 cebolla verde picada
♡ 1 cucharada de aceite de sésamo
Para la salsa:
♡ 1/4 taza de salsa de soja
♡ 1 cucharada de vinagre de arroz
♡ 1 cucharada de aceite de sésamo
♡ 1 cucharada de jengibre rallado
♡ 1 diente de ajo picado
♡ 1 cucharada de mielPreparación
- En un tazón grande, mezcla la carne molida, el
pan rallado, el huevo, la salsa de soja, el
jengibre rallado, el ajo picado, la sal y la
pimienta hasta que estén bien combinados.
- Divide la mezcla de carne en seis partes iguales.
Forma cada parte en un rectángulo de
aproximadamente 1/2 cm de grosor.
- En el centro de cada rectángulo, coloca una
cucharada de zanahoria rallada, espinacas picadas,
champiñones picados y cebolla verde picada.
- Enrolla los rectángulos de carne alrededor de las
verduras para crear los rollos. Presiona los
bordes para sellarlos.
- Coloca los rollos de carne en una vaporera y
cocina al vapor durante 15-20 minutos, hasta que
la carne esté completamente cocida.
- Mientras se cocinan los rollos, prepara la salsa
mezclando todos los ingredientes en un tazón
pequeño.
- Cuando los rollos estén cocidos, sácalos de la
vaporera y colócalos en un plato. Rocía la salsa
por encima y sirve caliente.