Las crepas son una delicia culinaria que se originó en Francia y se ha convertido en un favorito en todo el mundo. Estas finas y versátiles tortitas son el lienzo perfecto para una amplia gama de sabores y rellenos. Uno de los rellenos más queridos y decadentes es la Nutella. En este artículo, te guiaré a través de la preparación de crepas de Nutella, un manjar que seguramente deleitará a tu paladar.
Ingredientes
Para la Masa de Crepas:
- 1 taza de harina de trigo.
- 2 huevos.
- 1 taza de leche.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 2 cucharadas de mantequilla derretida.
- Una pizca de sal.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional).
Para el Relleno de Nutella:
- Nutella (la cantidad que desees).
- Plátanos, fresas u otras frutas para acompañar (opcional).
- Azúcar glas o cacao en polvo para espolvorear (opcional).
Instrucciones
Paso 1: Preparación de la Masa de Crepas
- En un tazón grande, tamiza la harina para asegurarte de que esté libre de grumos. Agrega el azúcar y una pizca de sal. Mezcla bien.
- En otro tazón, bate los huevos y luego añade la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla (si lo deseas). Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos y revuelve hasta que obtengas una masa suave y homogénea. Deja reposar la masa durante al menos 30 minutos. Esto permitirá que la harina absorba la humedad y ayudará a obtener crepas más suaves.
Paso 2: Cocinar las Crepas
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y úntala con una pequeña cantidad de mantequilla o aceite.
- Vierte un poco de masa en la sartén caliente y gira la sartén para que la masa se extienda uniformemente por el fondo.
- Cocina durante aproximadamente 2 minutos o hasta que los bordes de la crepa se despeguen de la sartén. Luego, con cuidado, voltea la crepa con una espátula y cocina el otro lado durante otros 1-2 minutos hasta que esté dorada.
- Repite este proceso con el resto de la masa, apilando las crepas cocidas una sobre otra.
Paso 3: Rellenar con Nutella
- Extiende una generosa cantidad de Nutella sobre una crepa cocida.
- Si lo deseas, añade algunas rodajas de plátano, fresas u otras frutas frescas para un toque de frescura.
- Doble la crepa en la mitad y luego en un cuarto para formar un triángulo.
Paso 4: Servir y Disfrutar
- Coloca las crepas rellenas en un plato y espolvorea azúcar glas o cacao en polvo por encima si lo deseas.
- ¡Sirve tus crepas de Nutella caliente y disfruta de este delicioso placer!
Las crepas de Nutella son una delicia que combina la suavidad de la crepa con la irresistible cremosidad y sabor a avellana de la Nutella. Esta receta es perfecta para un desayuno especial, postre o cualquier ocasión en la que quieras consentirte con un dulce capricho. Prepáralas en casa y experimenta el placer de cada bocado de estas deliciosas crepas. ¡Buen provecho!
