¡Buenas! Hoy vamos a preparar un rico y sencillo bizcocho de manzana y canela, ideal para el desayuno en estos días que ya hace fresquito. ¿El resultado? un bizcocho húmedo, con un olor estupendo. Acompañado con un té earl grey es ideal, ya veréis.
Y, este viernes, toca este rico bizcocho. La verdad es que tenía ganas de hacer algo así. Si no lo sabéis, me encantan los bizcochos para desayunar (de los cuales tengo varias recetas en el canal). Un trocito con el café o un té y un poco de fruta o un zumo de naranja y es mi forma ideal de empezar el día Así que os dejo con esta estupenda receta. Espero que os guste tanto como a mí.
Ingredientes:
- 1/2 Taza de azúcar
- 1/2 Taza de azúcar morena
- 1/2 Taza de aceite de oliva
- 2 huevos L
- 1 1/2 Tazas de harina común
- 1/2 Taza de leche (desnatada)
- 1 1/2 cucharadita de levadura química
- 2 manzanas medianas
Elaboración:
1. Precalentamos el horno a 200ºC
2. En un bol, mezclamos el azúcar morena, el
normal y el aceite de oliva suave
3. Añadimos los huevos
4. Tamizamos, en el bol, la mitad de la harina y
la levadura. Mezclamos
5. Incorporamos la leche de una
6. Añadimos el resto de la harina y levadura
tamizadas.
7. Por último, incorporamos las manzanas que
previamente hemos pelado y cortado a daditos.
8. Horneamos durante 40-45 minutos, hasta que
al pincharlo con un palillo, este salga limpio