Buenas! Las clases, el trabajo o la familia, unido al hecho de madrugar y tener el tiempo justo, muchas veces nos hace vivir estresados, ir siempre con el tiempo justo, haciendo que vayamos con poca energía. Por eso, hay que darle al cuerpo una dosis de vitaminas y energía saludable para empezar el día con optimismo y que nos salga todo redondo. Para ello haremos dos batidos verdes y uno energético para los días que necesitamos un extra de vitalidad. No sé si seréis consumidores habituales de este tipo de batidos. A mí me gustan mucho. El sabor es más rico de lo que puede parecer en un primer momento, lo juro y merecen mucho la pena.
Empezaremos con dos batidos verdes. Para los que no estéis familiarizados con este tipo de batidos os explico un poco de qué va. Se trata de un batido donde se combinan verduras de hoja verde, frutas y agua (o zumo). Es una forma eficaz y rápida de tomar vitaminas, minerales, fibra y otras sustancias beneficiosas para nuestro organismo y que nos dará mucha energía y vitalidad. Las combinaciones son infinitas y dependerán de nuestros gustos y qué propiedades busquemos.
Por ejemplo, mi primera versión, sabe, sobre todo, a yerbabuena y pepino. La segunda es más suave y el sabor predominante es la manzana. En cualquier caso, además de los beneficios mencionados antes, nos va a saciar el hambre durante varias horas aportando pocas calorías.
El otro batido, como se aprecia, no es un batido verde. Quería traer otra alternativa porque, aunque están muy ricos, sé que hay gente que eso de ponerle verduras tipo lechuga o espinacas a un batido le echa para atrás. Así que traigo otra alternativa igualmente sana y rica, aunque con menos vitaminas y más calórica. Pero eso no es malo, ya que nos servirá para afrontar una jornada de trabajo dura, o si nos vamos por ahí de excursión o a hacer ejercicio, nos dará un plus de energía que no nos vendrá mal para que aguantemos hasta la siguiente comida sin hambre ^^
Las tres recetas son válidos para:
Intolerantes/alérgicos a la lactosa
Celíacos: aunque cuidado con la avena
Niños y adultos
Vegetarianos
Veganos: siempre que no se use miel
Dietas de adelgazamiento (las dos primeras)
Deportista (la última)
..:: BATIDO VERDE de PEPINO y YERBABUENA ::..
Ingredientes
- Un vaso lleno de espinacas o la cantidad que te
quepa en un puño algo abierto
- 1 pera blanquilla
- 1/2 pepino mediano: si no os gusta su sabor u os
sienta mal, podéis obviarlo
- 20 hojas hierbabuena
- 1/2 jugo de lima
Elaboración
- Lavamos los ingredientes y lo ponemos en el vaso
de nuestra picadora, batidora o termomix para
triturar todos nuestros ingredientes, troceados
si se puede, hasta formar un batido sin grumos.
Si es buena, no tiene por qué dejar grumos
molestos, pero si no deja fino el batido y os es
molesto, se puede colar, pero perderemos parte de
las propiedades, como la fibra. También se le
puede poner un poco de endulzante, como stevia
que no aporta calorías y es natural.
- Se puede preparar con antelación (perderá alguna
de sus propiedades) y guardar en la nevera un
máximo de 24 horas. En este caso, hay que agitarlo
enérgicamente antes de consumir. ..:: BATIDO VERDE de MANZANA y CANÓNIGOS ::..
Ingredientes
- Un puñado de canónigos
- 3-4 hojas de lechuga romana
- 1 manzana verde
- 1 vaso ( o vaso y medio) de zumo de manzana: se
puede sustituir por agua
Opcional: 3-4 hojas de hierbabuena para potenciar
el sabor de la manzana
Opcional: un poco de jugo de lima para evitar que
se oxide
Elaboración
- Lavamos los ingredientes y lo ponemos en el vaso
de nuestra picadora, batidora o termomix para
triturar todos nuestros ingredientes, troceados
si se puede, hasta formar un batido sin grumos.
Si es buena, no tiene por qué dejar grumos
molestos, pero si no deja fino el batido y os es
molesto, se puede colar, pero perderemos parte de
las propiedades, como la fibra. Se le puede
agregar un poco de zumo de lima o de limón para
que no se oxide. También se le puede poner un
poco de endulzante, como stevia, que no aporta
calorías y es natural.
- Se puede preparar con antelación (perderá alguna
de sus propiedades) y guardar en la nevera un
máximo de 24 horas. En este caso, hay que agitarlo
enérgicamente antes de consumir..:: BATIDO ENERGÉTICO PLÁTANO, AVENA y CHOCOLATE ::
Ingredientes
- Una banana/plátano
- 3 cdas avena
- 1 1/2 cda de miel de limón: en su defecto, si se
es vegano, sirope de ágave o stevia
- 1 vaso de bebida de soja o avena
- 1 cda de cacao puro
Elaboración
- Ponemos en el vaso de nuestra picadora, batidora
o termomix para triturar todos nuestros
ingredientes, troceados si se puede, hasta formar
un batido sin grumos. Si es buena, no tiene por
qué dejar grumos molestos, pero si no deja fino
el batido y os es molesto, se puede colar, pero
perderemos parte de las propiedades, como la fibra
- Se puede preparar con antelación y guardar en la
nevera un máximo de 24 horas. En este caso, hay
que agitarlo enérgicamente antes de consumir.
Y listo! Ya tenemos los tres batidos que podemos
ir alternando los junto con otras recetas para
empezar el día con vitalidad, energía y buen humor
Por cierto, ¿Os gustan los batidos verdes? ¿Cuáles
son, en general, vuestros batidos favoritos? A mí
me pierde el helado de chocolate.