Llega la época más fría del año y, como no, apetece manta y una buena bebida calentita. Así que por eso vamos a preparar en el blog/canal 4 vídeos extra para que podáis entrar en calor las noches más fríasVamos a empezar con este café que a mí me resulta delicioso: tiene un ligero sabor a canela y un toque picante del jengibre. La calabaza es más sutil por lo que, si no te gusta, no te va a molestar.
Esta versión no es propia, está basada en el Latte de Sturbucks ‘Pumpkin spice latte’, pero a mi manera. Ya me diréis cual os parece más rico 😛
Ingredientes:
- 1/3 taza de calabaza asada
- 1 cda de canela en polvo
- 1/2 cdita de jengibre en polvo: ojo! el jengibre
da un toque picante. Si no os gusta mucho, podéis
reducir la cantidad o no ponerlo
- 1 cdita de vainilla (esencia o en pasta)
- 1 taza de leche (o bebida de soja, almendras…)
- 1/2 taza de café tipo expresso
Elaboración:
1. Ponemos en una olla pequeña la calabaza
la canela, el jengibre y la vainilla.
Removemos hasta formar una masa homogénea y
añadimos la leche.
2. Llevamos al fuego sin dejar de remover para que
se disuelva por completo la calabaza. Lo
calentamos a nuestro gusto, sin que llegue a
hervir.
3. Ponemos en nuestra taza la mitad del café
llenamos con la mitad de la leche (podemos
colarla, en mi caso no lo he hecho).
Podemos decorar con un poco de nata y canela.
¡Y listo! Ideal para desayunar o merendar :)
Se puede usar café sin cafeína.