Videoreceta: Crema de naranja

Llevo un tiempo haciendo recetas con naranja y es que en casa tenemos un montón y, claro, no nos basta con unos ricos zumos. Así que, viendo un librito bastante antiguo de Maicena, vi esta receta y no pude resistirme a hacerlo.

Es una receta de estas super fáciles de hacer, de las que no da pereza. Se asemeja a una crema pastelera, pero tiene el inconfundible sabor de la naranja.
Y sabe a naranja de verdad. No como los zumos artificiales o caramelos con sabor a naranja. Eso sí, si creéis que os va a resultar un poco fuerte, podéis reducir la cantidad de ralladura tanto de naranja como de limón, que es lo que más sabor da. Lo mismo que, si tenéis intolerancia a la lactosa, podéis cambiar la mantequilla final por margarina o no poner nada.

En un cazo antiadherente ponemos la maicena, el azúcar, la sal, las ralladuras y los huevos. Removemos bien hasta que se integre.
A continuación, ponemos el resto de ingredientes líquidos: los zumos y el agua. Mezclamos hasta conseguir un líquido homogéneo y llevamos a fuego suave.
Veréis que la mezcla tiene una espumita y es líquida. Conforme vayamos moviendo la preparación, irá desapareciendo esa espuma, por lo que no hace falta quitarla con una espumadera. No dejamos de mover hasta que hierva, momento que habrá adquirido ya cierta consistencia.
En ese momento, movemos durante 2-3 minutos más y retiramos del fuego. Agregamos la mantequilla y movemos. Dejamos que se enfríe moviendo de vez en cuando para evitar que se forme una costra.
Cuando esté templado, pasamos a los recipientes individuales y a la nevera, mínimo 2 horas, para poder así servirlo bien frío.
¡Y listo! ¿A qué es fácil? ¡solo hay que estar pendiente y moverlo!

Y sí, he vuelto a hacer cambios. Bueno, realmente es acabar de rematar (salvo detalles) los cambios que he ido haciendo durante el último mes y algo en tema de estética (que con las clases una no puede ir más rápida). Espero que os gusten, yo estoy supercontenta de como ha quedado :)
Besos,

31 Replies to "<center>Videoreceta: Crema de naranja</center>"

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    Susana marzo 12, 2013 (8:15 pm)

    Muy fácil y buenisima. Bss

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    Bearecetasymas marzo 12, 2013 (8:16 pm)

    Menuda pinta más buena, tiene que estar deliciosa!!!
    Besos

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    CARMEN marzo 12, 2013 (8:17 pm)

    Yo hago la misma crema pero de limón. No puede faltar en mi nevera..pero ésta de naranja tiene que estar de muerte!!
    La haré seguro

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    divka marzo 12, 2013 (8:17 pm)

    Que buena pinta, yo hago una parecida con limón y como me encanta el sabor cítrico seguro que está de vicio :)
    Me encanta el video, son muy buenas tomas
    Un beso!

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    Jose marzo 12, 2013 (8:35 pm)

    Jo Beatriz, otra videoreceta que no puedo ver aquí, mecagoentó. Bueno, mañana la veré. ¿Has hecho cambios en el blog?, me lo parece, por lo menos lo que veo me gusta. Un besito.

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    Isa MySweetBear marzo 12, 2013 (8:37 pm)

    Genial Beatriz! Una pinta deliciosa, una alternativa de postre al yogurt 😀

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    isabel ramirez gonzalez marzo 12, 2013 (8:48 pm)

    Que pinta¡¡ esta genial parece estar deliciosa.
    Besos

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    Merche López marzo 12, 2013 (8:51 pm)

    me la hago ,pero yaaaa,,,,….

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    Belen marzo 12, 2013 (9:13 pm)

    Ademas de poder comerlo como un yogur me parece interesante la receta como relleno de tartas o pasteles.
    Besinos

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      admin marzo 12, 2013 (9:21 pm)

      Pues sí! tienes razón. Además, si se quiere, también se le puede añadir, cuando ya está casi templado, de media taza a una taza de nata semimontada.

      Besos

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    Apfelstrudelkuchen marzo 12, 2013 (10:59 pm)

    Como me gusta esta crema!!! Bueno, en realidad me gusta casi todos los tipos de cremas!!! Además de que seguro que el sabor es riquísimos es muy fácil de hacer!!!

    Sin duda que la pondré en práctica Beatriz!!! Me encantan tus videorecetas!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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    Cristina marzo 12, 2013 (11:19 pm)

    Deliciosa y fácil de hacer! Y el vídeo me ha gustado mucho 😉 La probaré, porqué nos encanta la crema y con el toque de los cítricos tiene que quedar buenísima.

    Un abrazo!

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    Teresa marzo 13, 2013 (12:47 am)

    Estás hecha una artista hija, cómo me gustan tus vídeos y esta crema tiene que estar deliciosa!!!
    Besotess

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    A.L.M. marzo 13, 2013 (10:19 am)

    Hola, soy Ana de Fooduel.com. Es un sitio en el que los usuarios califican recetas.

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    Saludos

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    Raquel Jiménez Bisuteria marzo 13, 2013 (12:52 pm)

    Muy facil de hacer y tiene muy buena pinta.

    Vengo de la fiesta de enlaces.

    Besos

    Raquel

    http://raqueljimenezbisuteria.blogspot.com.es/

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    montsemorote marzo 13, 2013 (3:36 pm)

    Una crema muy buena y fácil de hacer, par rellenos dulces tiene que estar muy buena.
    Besos

    Cocinando con Montse

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    Maryar marzo 13, 2013 (5:48 pm)

    Ha de estar muy rica esta crema. Ya me la imagino de relleno de un brazo de gitano, mmm
    Muacs

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    Veronikes Dulce Cocina marzo 13, 2013 (7:08 pm)

    Que buena pinta!Seguro que está deliciosa.
    Me quedo por aquí y te invito a visitar mi rinconcito.
    Un besazo fuerte.

    Vero.

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      admin marzo 13, 2013 (7:25 pm)

      ¡No puedo ver tu rinconcito! tienes el perfil deshabilitado.

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    Beatriz Tobegourmet marzo 13, 2013 (9:20 pm)

    Veo que le has cogido gusto a las video recetas! jajaj! pues me parece muy bien porque a mí me encanta que me lo expliquen así. Muy rica esa crema mmm!!

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    doris marzo 13, 2013 (11:53 pm)

    Una receta muy rica, le has tomado el gusto a los vídeos y muy a gusto que me quedo viéndolos.Gracias guapa

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    Víctor Castillo marzo 14, 2013 (8:44 am)

    Qué receta más buena!
    Acabo de descubrir tu blog, ya tienes un nuevo seguidor.
    Víctor de pumukyalacuina.

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    Pinrecetas Edu marzo 14, 2013 (9:33 am)

    ¡Que receta más bonita y más profesional!
    Me encantan las fotos y la foto esa que cambia el enfoque. Enhorabuena. No la he probado a hacer, pero probaremos alguna.

    Tengo un Portal de Recetas de Blogs que se llama http://pinrecetas.com
    Te invito a que le eches un vistazo. Gracias.

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    taim marzo 14, 2013 (2:23 pm)

    que buena pinta la cremita, y encima se come a cucharadas

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    Mary marzo 14, 2013 (5:46 pm)

    Felicidades Beatriz, te ha quedado preciosa la videoreceta y tienes una voz dulce y preciosa!!! Tomo buena nota de esta crema. Quiero utilizarla para rellenar mis macarons…

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    María G. G. marzo 14, 2013 (8:49 pm)

    Deliciosa crema

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    Heva Hernandez marzo 15, 2013 (10:43 am)

    Me apunto!!! yo tambien ando liada con los cítricos, me encanta!!! por cierto, me gusta ver que cocinas con gas, yo tambien 😉
    Feliz fin de semana!!!

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    Caio marzo 15, 2013 (5:44 pm)

    MUITO FÁCIL E DELICIOSO! DA UMA PASSADINHA LA NO MEU BLOG!
    http://prepararprovarpostar.blogspot.com.br/

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    Claudia marzo 15, 2013 (5:55 pm)

    que rica tiene que estar y natural.bs

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    EL BAUL DE NORA marzo 17, 2013 (10:40 am)

    Si tiene un sabor un poco fuerte me gustara seguro. Me apunto a hacerla.bs
    Pasate por mi blog. Bs
    elbauldenora.blogspot.com

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    JKal marzo 20, 2013 (10:50 pm)

    you have a very nice blog!
    would you like to follow each other?
    i'll follow back:)
    http://www.jkvintageaffair.blogspot.ca

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