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Tarta de almendra con mermelada: Tarta Bakewell

La Tarta Bakewell es un pastel con una base de masa brisa o quebrada, una capa de mermelada (en mi caso, de fresa) y un relleno de almendra, parecido al de un bizcocho pero enriquecido con almendras picadas (también conocido como frangipane) y que, en mi caso, lo cubrí de almendras laminadas. Realmente es una tarta muy deliciosa y que admite innumerables variaciones. Se peude curbir de diferentes frutos secos como almendras, cacahuetes o nueces. También se puede usar otros sabores de ...

Patatas con chorizo

Hoy vamos a aprender a preparar unas ricas patatas con chorizo. Es una receta tradicional llena de sabor, de estas que apetece comer con un trozo de pan al lado para poder sucar ese rico caldito. Pero antes os quiero hablar del producto estrella de este plato: la patata. En España contamos con una de las mejores patatas: la patata nueva. Un alimento ideal, rico en potasio, vitaminas B6 y C, ácido fólico, almidón y apenas grasas. Y, desde Bocados Divinos, queremos reinvindicar su ...