¡Buenos días! Hoy os traigo una receta de quiché de jamón y queso. Una tarta salada muy fácil de hacer y tremendamente deliciosa. No queda nada seca y el disponerle por encima unos fingers de queso hace que quede más vistoso y original.
Esta vez he vuelto a usar un producto de Maheso para la receta (como ya hice, por ejemplo, en esta ensalada de nuggets). Maheso es una marca de productos congelados que me gusta mucho. Su sabor nada tiene que ver con el de las marcas blancas de los supermercados. Realmente, a cada producto nuevo que pruebo me sorprenden más y más.
Lo primero que probé son sus rollitos vegetales. Me gustó de ellos que no solo se pueden hacer frito sino también al horno. Yo los hice al horno y la verdad es que se notan igual de ricos que si los hubiera freído. Un punto muy positivo a su favor. Quizá un punto a mejorar es que incluyera algún tipo de salsa para acompañarla.
La que sí que lleva salsa son los rollitos primavera, todo un clásico, también muy muy ricos. La verdad es que soy fan de los rollitos primavera y he probado decenas diferentes y estos, sin duda, estarían entre los mejores. Lo bueno de freírtelos tú mismo en casa es que controlas el aceite.
Quiche de jamón y fingers de queso
Ingredientes:
- 1 lámina de masa brisa
- 5 huevos L
- 500ml nata para cocinar
- 1 tarrina de queso crema
- 200g de queso emmental
- 150g de jamón en taquitos
- Fingers de queso mozarella
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
Elaboración:
1. Precalentamos el horno a 200ºC.
2. En un bol, batimos los huevos.
3. Agregamos la nata.
4. Si queremos que quede más cremoso, le podemos
añadir queso crema, hasta una tarrina. Es opcional
5. Salpimentamos al gusto.
6. Agregamos tanto el queso rallado de nuestra
elección como el jamón.
7. En el molde, ponemos la masa brisa y la
pinchamos con un tenedor para que no crezca en
exceso en el horneado.
8. Colocamos la mezcla de queso en el molde.
9. Horneamos durante unos 15-20 minutos, cuando
veamos que la superficie se cuaja.
10. A parte, freímos los fingers de queso.
11. Los ponemos por encima de nuestra quiché
siguiendo la distribución que más nos guste.
Si es necesario, haced una pequeña raja para que
entre ligeramente el finger de queso.
12. Horneamos hasta que esté completamente cocinado
13. Podemos servirlo con un poco de cebollino y
salsa ranchera.