Pizza César o pizza de rúcula, pop de nuggets y salsa césar

Pizza, pizza y más pizza. Creo que no descubro nada nuevo si digo que me encanta la pizza. Así que cuando, desde Maheso, me enviaron un paquete con algunos de sus productos (y una neverita la mar de útil) y vi sus pops nuggets, no me pude resistir en convertirlos en pizza.
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Maheso es una empresa líder de productos congelados preparados y precocinados, con una amplia gama de platos que sigue tres premisas básicas: calidad, naturalidad y sabor.Y puedo dar fe de que es así, ya que todos los productos que he probado de ellos están deliciosos y se preparan en un momento.

Además, tienen facebook, donde van poniendo ofertas interesantes y novedades.

 

Si todo lo que me gusta en dulce lo transformo en cupcakes (si vierais todas las que tengo sin publicar… así de hartos están en casa! jajaja) pues lo salado en pizza.
Me gusta experimentar, probar diferentes rellenos y diferentes masas. La masa es de Recetas de cocina, donde dice que es tipo Domino’s o Pizza Hut. A mí, personalmente, no me sabe a esas pizzas y os puedo asegurar que sé como saben (entre ellos, telepizza, davinci y demás, me acabarán haciendo clienta VIP! jajaja) y no se parecen en nada. Pero aun así está buenísima. Queda una masa esponjosa y ligera gracias a la harina de maíz. La he hecho varias veces y he acabado modificando un poco la receta porque la proporción agua/harina no me parecía la correcta.
Y el relleno está basado en la César Deluxe de Telepizza, con algunos cambios, como el queso. Esta versión es mucho más ligera y sabrosa.
Esta Pizza César es una pizza blanca o bianca, cuya particularidad es que no lleva salsa en la base. Se cambia por un poquito de aceite repartido por toda la superficie y queso (en nuestro caso 2/3 de mozarella y 1/3 de emmental). La salsa en esta pizza eclipsaría el sabor del resto de ingredientes.
Por último decir que me parece ideal para aquellos amantes de la carne en la pizza pero que quieren algo diferente (y más ligero que otras pizzas como la barbacoa). El toque de la salsa César tras el horneado es la clave.

 

La masa es de Recetas de Cocina y el relleno es una versión de Telepizza, ambos modificados
La masa es para dos pizzas y la parte del relleno es por cada una de ellas.

 

El reposado se hace en ambos casos, en un bol, cubierto con un paño y, si queréis, podemos mojar la superficie de la masa con un poquito de aceite.
Si lo hacéis al horno, se precalienta a 180-200ºC y se mete la pizza. Primero calor abajo y los últimos 5-10 minutos le ponemos también por encima para que se acabe de dorar. ¿el tiempo exacto? dependerá del propio horno, de la altura a la que pongamos la pizza… pero 20-30 minutos no te los quita nadie.
¡Y lista! Solo faltaría ponerle un poco más de rúcula al sacarla del horno (o 2 minutos antes de hacerlo) para darle un toque fresco y coronarla con un buen chorro de salsa César. Está buenísima, no resulta pesada y, cuando encuentras un trozo de pop de nuggets cubierto de salsa es una delicia!
Ufff! escribir esta entrada me ha dado mucha hambre! me prepararía una pizza ahora mismo 😛 jajaja
Y ahora os lanzo una pregunta… ¿cuál es la pizza más rara que habéis probado/visto? y no me refiero a rara en cuanto a asquerosa ni nada de eso, sino que sea poco convencional, como esta versión libre de la ensalada César hecha pizza.
Yo la pizza de oreo. Creo que un día la prepararé simplemente por la curiosidad que me da… ¡nunca he probado una pizza dulce!
¡Besitos!

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22 Replies to "Pizza César o pizza de rúcula, pop de nuggets y salsa césar"

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    jose carlos monje mayo 27, 2013 (10:37 am)

    Genial y maravilloso lo que has hecho con la pizza que tenia que estar de miedo con lo que le has metido. Enhorabuena y besos Beatriz

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    María mayo 27, 2013 (10:42 am)

    Que pinta más buena, yo no puedo comer salsa césar, ya que tiene anchoas y por mi alergia no puedo comerla, pero me encantaría probar la pizza así.
    Un besito

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      admin mayo 27, 2013 (2:09 pm)

      Puedes probar con otra salsa para ensaladas! por ejemplo, mostaza y miel… me encanta!

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      admin mayo 27, 2013 (2:21 pm)

      Además hay salsas César sin anchoas! pero supongo que aquí en España será más complicado de encontrar.

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    Las recetas de Cris mayo 27, 2013 (11:18 am)

    ¡Qué ideas más buenas tienes siempre, Beatriz! Me encanta, te ha quedado estupenda y su aspecto es inmejorable. ¡Genial! Musus

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    Mara. Más dulce que salado. mayo 27, 2013 (12:34 pm)

    Te ha quedado de escandalo la pizza Beatriz, el relleno me encanta, y la base menuda pinta tiene, enhorabuena por la receta, besos

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    taim mayo 27, 2013 (1:03 pm)

    que suerte la marca maheso es una de mis preferidas y que tiene unos productos superricos, la pizza tiene una pinta espectacular, con esta hay que esperar mas que la de telepizza, pero seguro que despues sabe mucho mejor

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    Angie mayo 27, 2013 (1:42 pm)

    Hola Beatriz, me ha encantado la receta que has publicado hoy. Este fin de semana la probaré, y así cambio de las pizzas de siempre. Pero tengo una duda…la salsa césar cómo se hace?? O me recomiendas alguna marca comercial?

    Un saludo y sigue así!! 😉

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      admin mayo 27, 2013 (2:20 pm)

      Hola Angie! pues la verdad es que nunca la he preparado así que yo la compraría (aunque más adelante probaré a hacerla y ya te contaré ^^). Haber hay muchas marcas y rondan el mismo precio (igual valen más, pero también viene más, todos los que te voy a decir se pueden comprar en Consum así que estará en otros supermercados, aunque no sé si en Mercadona que son muy suyos y venden pocas marcas). La de Chovi está muy buena, es suave, a pesar de llevar anchoas (sí, lleva, pero no sabe a ellas, que a mí no me gustan nada pero la salsa sí). Es la que te recomiendo. Luego está Heinz que no la he probado pero estoy casi segura que estará muy buena (las otras salsas que como la barbacoa, ketchup o mostaza y miel las he probado y son mis favoritas). Luego está la de consum que es bastante suavecita y no está mal, es la que usé en la pizza.

      Espero que te sirva de ayuda!

      Besos.

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    Churretes mayo 27, 2013 (2:11 pm)

    Ummmm, esta pizza pinta estupenda, pero ¿versión dulce? Suena bien…Nutellaaaaaaaa
    Jajaja
    Besos
    Raquel

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    Beatriz Tobegourmet mayo 27, 2013 (4:31 pm)

    Super original!! buscaré la salsa Cesar porque ha sido verla y querer hacerla!!

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    Mi toque en la cocina mayo 27, 2013 (5:00 pm)

    Una combinación de sabores perfecta para una pizza, me encanta.
    Un besito desde Las Palmas.

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    Apfelstrudel Kuchen mayo 27, 2013 (6:43 pm)

    Una pizza para chuparse lo dedos!!! Riiiiiiquisima!!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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    The Colour Lab mayo 27, 2013 (7:13 pm)

    Pero qué pinta más buena tiene¡ y qué fotos tan bonitas.
    Besos

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    Johlene Orton mayo 28, 2013 (7:39 am)

    Beatriz, tu sabes como darme hambre!!!!! Como ahora.. tengo hambre..jejeje!

    Un beso
    Johlene
    Flavours&Frosting

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    Víctor Castillo mayo 28, 2013 (8:24 am)

    Esta pizza no se puede dejar escapar! Con los pop nuggets me ha encantado!!

    Besos!!

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    Sabor a fresa Alicia mayo 28, 2013 (8:27 am)

    Vaya pizza rica, me está entrando hambre solo de verla (y eso que es por la mañana y ya he desayunado…). Me encantan las pizzas y esta que has hecho tiene que estar buenísima. Besitos

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    José María Souza Costa mayo 28, 2013 (6:37 pm)

    Invitación – E
    Soy brasileño.
    Pasei acá leendo , y visitando su blog.
    También tengo un, sólo que mucho más simple.
    Estoy invitando a visitarme, y si es posible seguir juntos por ellos y con ellos. Siempre me gustó escribir, exponer y compartir mis ideas con las personas, independientemente de su clase Social, Creed Religiosa, Orientación Sexual, o la Etnicidad.
    A mí, lo que es nuestro interés el intercambio de ideas, y, pensamientos.
    Estoy ahí en mi Simpleton espacio, esperando.
    Y yo ya estoy siguiendo tu blog.
    Fortaleza, la Paz, Amistad y felicidad
    para ti, un abrazo desde Brasil.
    http://www.josemariacosta.com

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    Alberto Iosune mayo 28, 2013 (10:20 pm)

    Tiene una pinta impresionante! :)
    Tengo que probar a hacer pizza bianca, había leído por algún lado el nombre y he probado la formaggio (creo que se escribe así) de telepizza hace algunos años, que creo que debe ser bianca, pero no había caído en que no llevaba tomate.

    Por cierto, que gran descubrimiento me has hecho con la pizzera Essen, ¡tengo que encontrar una ya!

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    Gloria Paz mayo 29, 2013 (10:15 am)

    Que buena receta!!
    Te invito a mi blog: cocinandocongloriapaz.blogspot.com

    (También me gustaría saber como pones en el blog esas decoraciones tan chulas como los puntitos con un corazón etc).

    Muchas gracias.

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    Bea Recetasymas junio 10, 2013 (10:20 pm)

    Anda, pero si es idéntica a la que hice yo también, que casualidad!

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    La Magia de Sonia agosto 2, 2013 (12:01 pm)

    qué original !!!!! te ha quedado super bien y tiene una pintaza !!!!! creo que te han copiado…. besukis guapa

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