Palitos salados y mis impresiones sobre las paellas Cocinoyo

Bueno, realmente hoy tocaba empezar la semana con una receta muy, muy dulce y potente, de esas que te las comes muy a gusto pero que tienes que compartir o, sino, luego pasa lo que pasa, que los pantalones no se pueden abrochar.

¿Y qué ha pasado entonces? no es que me haya arrepentido y quiera que vuestra “operación biquini” sea fácil, no, es que la receta va con vídeo y no he sido capaz de grabar el audio. Lo he intentado de varias formas y nada. Así que no insisto que el tiempo es oro y lo dejo para el miércoles que tendré medios para terminarlo. Y mientras, os traigo esta receta.
Una receta muy sencilla que va genial para cuando estamos haciendo pasta, porque es una forma de aprovechar todos aquellos retales que quedan haciendo un aperitivo adictivo y sencillo.
Pero antes, os quiero dejar unas impresiones sobre un producto que probé hace poco por gentileza de Pescasana.
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Para quien no les conozca, es una empresa dedicada a facilitarnos el día a día con platos que se preparan en un momento y nos ahorran mucho tiempo. A mí me gusta disfrutar de comida casera recién hecha, pero hay veces que no podemos (como estudiante, el tiempo es un bien escaso). Así que, cuando vi el preparado de paellas que tienen no pude resistirme.
Y es que, ya sabéis, me gusta mucho la gastronomía valenciana. He nacido y vivido en Valencia, con una paella bajo el brazo en vez del típico pan (y un trocito de coca de llanda… ¡qué rica!). Soy muy muy exigente con los platos de arroz (y la mejor paella del mundo es la que hace mi abuelo en la Cañada). Simplemente, disfruto de un buen arroz, comido directamente de la paella… ¡me encanta!
Retomando el tema, me mandaron dos de sus productos: la paella de marisco y el arroz negro.

En definitiva, me ha gustado. No os voy a engañar, una casera 100% está mejor, pero me ha gustado más que muchas que he probado en restaurantes… ¡y he comido en muchos! Si me quedo con una de las dos, la que más me gustó fue la de marisco. Repetiría la experiencia, sobre todo como reserva cuando entran las ganas de paella y no tengo tiempo.
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Ahora, retomamos la receta, espero que os guste y os animo a prepararlo. ¡Resulta un snack muy adictivo!
Receta de Mabel, la madre de mi chico
La masa de estos “palitos salados” es la misma que la pasta fresca, por tanto, la elaboración inicial es la misma. Así que las palabras os sonarán de la semana pasada:
“Hacer la masa de la pasta no difiere mucho a cuando amasamos otra masa, como la de nuestra pizza o la de un pan. En un cuenco, ponemos la harina y la sal. Le damos forma de volcán y en el centro ponemos el huevo batido, aceite y agua. Amasamos con una mano hasta integrar todos los ingredientes. Cuando sea más trabajable, ya podemos amasar con las dos, unos 10 minutos, hasta que nos quede una masa elástica y flexible, pero no pegajosa. Si hace falta, podemos ir poniendo más harina en la mesa de trabajo.
Esta masa no lleva levadura, por lo que no necesita levar. Aun así, es bueno dejarla reposar al menos 15 minutos, tapada en un cuenco (aunque no más de 3 horas para que no se seque, se le puede mojar la superficie con un poco de aceite para evitarlo al máximo). De esta forma, la masa, al estirarla, no encogerá.”

Queda un aperitivo muy rico, no muy complicado de hacer y que os va a encantar. Ahora ya sabéis que hacer con los retales de pasta.

14 Replies to "<center> Palitos salados y mis impresiones sobre las paellas Cocinoyo</center>"

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    Belen mayo 20, 2013 (8:23 pm)

    Precisamente te han mandado los mismo que a mi. El resultado nos gustó mucho, aunque el arroz negro lo tengo aun sin probar.
    En cuanto a los palitos, tienes razón mejor compartir, pues son de estas recetas que si te pones a comer no sabes parar.
    Besinos

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    Apfelstrudelkuchen mayo 20, 2013 (9:18 pm)

    Hola Beatriz!!!

    Me ha encantado esta receta!!! Además de riquísima me parece una forma genial de aprovechar lo que sobra de cuando se hace pasta!!!

    Espero ansiosa tu video receta!!!

    Un besito,
    Sandra von cake

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    doris mayo 21, 2013 (1:04 am)

    Una estupenda receta de reciclage.Felicidades.Besitossss

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    Isabel - Las Delicias de Isabel mayo 21, 2013 (7:56 am)

    Una receta de reciclaje la mar de bien aprovechada! me encanta como te han quedado, seguro que es un aperitivo super sabroso. Un beso :)

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    The Colour Lab mayo 21, 2013 (9:14 am)

    Tienen una pinta buenísima¡ Besos

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    Víctor Castillo mayo 21, 2013 (9:25 am)

    Vaya, la de cosas que se pueden hacer con la pasta, qué buena idea!

    Besos!

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    La Cupcakeira mayo 21, 2013 (12:40 pm)

    Que receta tan original!!! Me ha encantado!! Genial para aprovecharlo todo, que con los tiempos que corren…..

    Un beso!!!!

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    taim mayo 21, 2013 (1:20 pm)

    ya e visto ese producto en el super algunas veces pero tiene un precio un poco alto, eso si tiene que estar bueno y si se le forma la costra de arroz pegado que es de lo mejor.
    Los palitos tienen muy buena pinta, si llego a hacer pasta un dia ya se como aprovechar lo que sobre

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    mcompany bymrn mayo 21, 2013 (8:28 pm)

    Voy a tener que dejar de pasarme, que con estas recetas tan ricas, no voy a poder empezar la dieta post-parto!
    es broma, cada vez me gusta más lo que haces.
    bss guapa!

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    Dulcexela Anem mayo 23, 2013 (9:34 am)

    Te dejo un regalo en mi blog que ya te debía hace tiempo, espero que te guste.
    http://dulcesxelacreativos.blogspot.com.es/2013/05/premio-best-blog.html

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      Ines Rubio Torres mayo 24, 2013 (9:51 am)

      Que buena idea para utilizar los retales de pasta, me lo apunto 😉

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    M JOSE VERGARA mayo 24, 2013 (1:34 pm)

    Me encanta la idea!! Y yo que si cojo una bolsa de pipas no puedo parar… con esto me pasaría lo mismo!!

    Un besazo y gracias por compartir tu receta y tu opinion sobre cocinoyo!!

    Mjsweettooth

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    Silvia TC mayo 24, 2013 (7:08 pm)

    Hola Beatriz, me ha encantado la receta, estoy contenta de conocer tu blog, por aqui me quedo de seguidora, besos
    Silvia

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    milicocinillas.com mayo 24, 2013 (9:17 pm)

    Bea nos has dado un tres por uno!! Palitos fritos, productos recomendados y paella ¡que rica está nuestra paella! Yo este domingo me comete una que hará mi hermano a leña con toda mi familia en el perello ¡que ganas tengo! Y es que un domingo sin arroz…no es un domingo valenciano :-)
    Por cierto..he hecho la pasta …casera…y super rica!!! Ya lo verás
    Un besete Mila
    Ánimo a todo el mundo a que la haga ..que es super fácil y está buenísima !!!

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