Magdalenas de naranja. Claves para hacer las mejores magdalenas

Llevo un tiempo detrás de la mejor receta de magdalenas. Y ya he preparado varias de las normales que quedan superesponjosas, pero cuando vi esta receta de magdalenas de naranja no me pude resistir y tuve que prepararlas sí o sí.

Las magdalenas de naranja son una deliciosa opción para disfrutar de un desayuno o merienda dulce y con un toque cítrico. Estas pequeñas delicias son ideales para compartir con amigos y familiares, y además son muy fáciles de hacer en casa. A continuación, te mostramos los ingredientes y la elaboración de las magdalenas de naranja.

Ingredientes:

- 2 huevos
- 1/2 taza de aceite de girasol
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1 y 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
Elaboración:

- Precalienta el horno a 180°C y prepara una
 bandeja para muffins con papelitos de magdalenas.
- En un tazón grande, bate los huevos con el
 azúcar hasta que estén bien mezclados.
- Agrega el aceite de girasol y la leche, y sigue
 batiendo hasta que la mezcla esté suave.
- Agrega la ralladura de naranja y mezcla bien.
- En otro tazón, mezcla la harina, el polvo de
 hornear y la sal.
- Agrega la mezcla de harina a la mezcla líquida
 en dos partes, mezclando bien después de cada
 adición.
- Vierte la mezcla en los moldes de muffins,
 llenando cada uno hasta 2/3 de su capacidad.
- Hornea las magdalenas durante unos 15-20 minutos
 o hasta que estén doradas en la parte superior.
- Deja enfriar las magdalenas en la bandeja durante
 unos minutos antes de transferirlas a una rejilla
 para enfriar completamente.

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