Paquetitos de hojaldre rellenos de salmón

Esta semana corta ya ha terminado, al menos para los que hacemos puente jaja. Así que me voy unos días a Denia, a descansar, estudiar y disfrutar un rato de la cocina ^^

Pero no me voy sin dejar antes estos paquetitos de hojaldre la mar de ricos. No son muy grandes aunque engañe la foto (el plato es pequeño), perfectos para una comida de invierno si lo acompañamos con una sopa caliente (o de primavera si lo hacemos con una ensalada ^^).

El relleno que he hecho es muy sencillo y rico, pero se puede preparar al gusto, desde vegetales a con carne, aunque este me parece ideal para estas fechas navideñas. Os dejos con la receta :)

Ingredientes

Hojaldre (para 8 paquetes se usan dos láminas)
0,5kg de salmón (en un lomo sin espinas ni piel)
1 pimiento rojo
2-3 cebollas medianas
1-2 ajitos tiernos (en su defecto ajos)
Aceite
Sal y pimienta al gusto
Para pintar los paquetitos: un huevo batido

Elaboración
Picamos los ajitos tiernos y cortamos en juliana el pimiento rojo y la cebolla. En una sartén, ponemos un poco de aceite y cocinamos las verduras (salpimentamos al gusto). Cuando estén pochadas, las sacamos de la sartén y dejamos que temple.
Por otro lado, estiramos el hojaldre con un rodillo. Yo el salmón lo he partido en 8 trozos, al igual que las dos láminas de hojaldre.
El proceso de montado es fácil: sobre el hojaldre ponemos un trozo de salmón y las verduras templadas. Tapamos el paquete y pintamos.
Lo metemos en el horno precalentado 200ºC con ventilador unos 20 minutos.
¡Y listo! Rico, fácil y aparente :)
¡Besos!

27 Replies to "<center>Paquetitos de hojaldre rellenos de salmón</center>"

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    Fani Sixto diciembre 5, 2012 (6:00 pm)

    Me han encantado, Beatriz! En general, me gusta todo lo hojaldrado, pero relleno de salmón tiene que estar exquisito! Tomo nota de tu receta!
    Un beso y disfruta de tu puente en Denia! Yo me quedo por Madrid para estudiar también..jaja :)

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    Mónica -saboreando las estrellas- diciembre 5, 2012 (6:20 pm)

    Me llevo tus paquetes pero haré el cambio a mi paladar ya que no soy muy amiga del Salmón, por lo demás… tal vez.. una salsa holandesa para acompañar….

    Disfruta del descanso, un abrazo

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    María diciembre 5, 2012 (6:25 pm)

    Me han encantado, los haré, si no con salmón probaré con carne o con verdura.
    Un beso y pasalo genial en Denia

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    Isabel - Las Delicias de Isabel diciembre 5, 2012 (7:22 pm)

    Disfruta del puente guapa, mientras te espero saboreando uno de estos paquetitos que tan buena pinta tienen. Un beso :)

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    Las recetas de Cris diciembre 5, 2012 (8:06 pm)

    Me parecen geniales y te permiten cualquier tipo de relleno. Variedad facilita muy rica. Bocados divinos para picar… jjaaja… ¡¡Pásatelo muy bien!! Besitos

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    Beatriz Tobegourmet diciembre 5, 2012 (8:44 pm)

    Qué ricos Bea qué ricos! Tienen una forma perfecta.

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    Belen diciembre 5, 2012 (8:52 pm)

    Beatriz deliciosos, algo muy, muy parecido lo hice un año para noche buena. Me cansé tanto haciendo los dichosos saquitos (estaba apuntito de dar a luz a mi peque, faltaban unos días), que no los volví a hacer mas jajaja
    Que tengas un feliz puente

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      admin diciembre 10, 2012 (10:24 pm)

      Es lo que tienen estas cosas! trabajo repetitivo, y si son muchos paquetes… acabas harta!
      Yo te animo a darle otra oportunidad, simplemente por lo buenos que están :)

      Besos

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    rosmaryvalle diciembre 5, 2012 (10:52 pm)

    Muy ricos y si que prometén, un paquetito de estos y yogur y te quedas como una reina. Un besin.

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    Mi toque en la cocina diciembre 5, 2012 (11:46 pm)

    Unos paquetitos muy versátiles ya que se pueden rellenar de una gran variedad de cosas. El salmón nos encanta así que me apunto este relleno.
    Un besito desde Las Palmas.

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    Sergio Señor Galán diciembre 6, 2012 (11:40 am)

    Me quedo siguiéndote!! Acabo de dar con tu blog por casualidad y es genial, tienes unas recetas estupendas!! Si quieres pasate por mi blog que estas invitada! Un abrazo muy grande, aquí te dejo el enlace.
    Recetas de cocina del Señor Señor

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    Rebeca diciembre 6, 2012 (11:51 am)

    Qué cosa más rica!! Me encantan las recetas con hojaldre. Estos paquetitos te han quedado monísimos, y además con un relleno de lujo!!
    besos

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    Olalla Igualador diciembre 6, 2012 (1:01 pm)

    Me encantan estas recetas con hojaldre, además son rápidas y muy fáciles de hacer..
    Por cierto, que te lo pases muy bien en Denia, ya acuérdate de los que nos quedamos en las ciudades jaja

    Un beso, y yo también tengo puente jeje

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    Maria Teresa Aleman diciembre 6, 2012 (5:20 pm)

    Que buena pinta y con el salmón, de lujo!!!
    Bss

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    Marisa diciembre 6, 2012 (7:35 pm)

    Ummm, xe què bó!. Vamos a competir así que como sólo has colgado tú, después miraré algo diferente totalmente. Besitos

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    asj diciembre 6, 2012 (8:31 pm)

    Qué pinta más buena y qué fáciles. Descansa mucho guapa<!

    besos

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    Deunmordisco diciembre 7, 2012 (11:35 am)

    Por que tu y tu blog lo valen. PREMIO EN MI BLOG!

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    TrInI diciembre 7, 2012 (12:45 pm)

    MMmmmm me encanta, a ver si saco tiempo y la hago pronto 😉
    Saludos desde EL DUENDECILLO DE MI COCINA-TRINI-ALMERÍA y feliz puente.

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    beitacocinita diciembre 7, 2012 (9:23 pm)

    GENIALES PARA DARSE UN CAPRICHO¡¡¡BESINES

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    Petit-on diciembre 8, 2012 (7:53 am)

    Me acabas de dar una idea para una comida que tengo este finde en casa de unos amigos. Geniales!
    Un besito.
    Raquel

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    parfums diciembre 9, 2012 (3:44 pm)

    so tasty Nice blog
    Parfum pas cher

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    Isabel Morenisa diciembre 9, 2012 (6:03 pm)

    Como bien dice el nombre de tu blog, estos si que son unos paquetitos divinos.
    Gracias por compartirlos.

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    maria --decorecetas-- diciembre 10, 2012 (8:37 am)

    bea wapa, me quedo contigo yo también! gracias por venir a visitarte y quedarte, me alegro muchísimo porque así puedo comprobar lo buena cocinera que eres!! gracias!

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    Merengue y Frambuesa diciembre 10, 2012 (11:46 am)

    Que recetan tan sencilla y apetitosa.Hay un regalito esperandote en mi blog.Un beso.
    merengueyframbuesa.blogspot.com.es

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    Un Simple Blog diciembre 10, 2012 (6:56 pm)

    Muuuuuy tentador!

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    Raquel My CuteCakes diciembre 11, 2012 (6:43 pm)

    Que ricos! me ha entrado hambre!
    tomo nota ahora mismo muchas gracias!

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    Iria Bellosta febrero 17, 2013 (12:58 pm)

    Qué ricos y sencillos! me apunto la receta porque además soy una gran fan del salmón.

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