Por unas cosas u otras, estamos a Febrero y aun no había subido ninguna entrada al blog. Mi intención es ir poniéndome al día y traer todas las recetas que sí están en el canal de Youtube (donde subo mínimo un vídeo a la semana), para que también esté la elaboración escrita.Si aun os queda alguna tableta de turrón, os recomiendo preparar esta rica crema mousse. En casa nos encantó por ese sabor a almendra mezclado con chocolate. Una delicia.Espero que os guste.
Ingredientes
♡ 2 tazas de leche entera ( 250 mL )
♡ 2 tazas de nata 33% ( crema para batir)
♡ 2 sobres de cuajada.
♡ 250g de chocolate.
♡ 1 tableta de turrón de Xixona o 340gElaboración
- Disolvemos los sobres de cuajada en la leche.
Aparte en un cazo ponemos la nata y el turrón
cortado a trozos. A fuego medio y sin dejar de
mover para evitar que se pegue desharemos el
turrón. Seguidamente añadiremos la leche que tiene
disuelta la cuajada y seguiremos removiendo hasta
que llegue a la ebullición.
- Retiramos del fuego e iniciamos la presentación.
- En una copa ponemos trocitos de almendra tostada
y a continuación vertemos la crema de turrón
dejandola enfriar. Una vez atemperada la
introduciremos en la nevera al menos 2 horas.
- Si queremos conseguir un postre aún más rico
haremos una crema de chocolate que verteremos
formando una capa sobre la crema de turrón.
- Para la crema de chocolate disolveremos este con
la nata en un cazo que estará a fuego medio.
Añadiremos la leche en la que previamente habremos
disuelto la cuajada y no pararemos de remover para
evitar que se pegue y haga grumos.
- Finalizaremos la presentación adicionando la
crema de chocolate sobre la crema de turrón.