Cocinatis

Desde enero de 2015 y cada viernes, colaboro en el portal de Atresmedia (antena3) Cocinatis. En él, subo recetas dulces de todo tipo, aunque tengo debilidad por las de chocolate.

¿Quieres saber cuales son?

Magdalenas de café y coco

Hay quien considera que hacer magdalenas es muy complicado, aunque este videoblog nos demuestra todo lo contrario. Son muy sencillas de hacer, simplemente hay que seguir algunos consejillos para que nos queden esponjosas y jugosas. Una vez aprendidos, podremos tener en casa siempre listas unas magdalenas de chocolate y coco tan fantásticas como estas.

Tarta de queso y chocolate

Esta tarta de Bocados Divinos es de esas que recordamos por los tiempos de los tiempos. Quizá sea su combinación de chocolate y queso, que la hace irresistible.

Es muy sencilla de hacer y te salva una merienda, un regalo, un cumpleaños o lo que sea. Adornarla con fresas le da un plus que la convertirá en la estrella de cualquier evento.

Mousse de chocolate horneado

¿Quién puede resistirse a una mousse de chocolate cremosa, dulce y delicada? Bea, de Bocados Divinos, nos da la receta de un postre delicioso, rápido y fácil de preparar. ¿Te animas a probar?

Monas de Pascua

Bocados Divinos nos enseña a hacer unas monas de Pascua. Aunque nunca las hayáis hecho, no os asustéis: es bastante más fácil de lo que parece. El dulce perfecto para estas fiestas.

Torrijas de vainilla con fresas

Bocados Divinos nos cambia un poco la receta de las torrijas tradicionales de estas fechas. Las aromatiza con vainilla, lo que aporta sabor y suavidad al resultado. Además, luego las corona con fresas, lo que las convierte en un bocado delicado.

Galletas con chocolate, nueces de macadamia y fresas deshidratadas

¿Quién se resiste a una buena cookie, verdad? A nosotros nos pasa lo mismo, que, ante la sola visión de una de estas galletazas salivamos. Y Bea de Bocados Divinos lo sabe, por eso nos ofrece una receta irresistible.
Su versión de las cookies no solo lleva pepitas de chocolate, sino que, además, le añade nueces de macadamia y fresas deshidratadas para hacerla aún más irresistible. Es muy sencilla de hacer y en 15 minutos de horno las cookies están listas.

Magdalenas de chocolate con bombón

Eres chocolatero de pro, siempre piensas en comer chocolate, el chocolate ocupa tus más íntimos sueños y, además, te pirran las magdalenas. Pues toma doble dosis de chocolate con estas magníficas magdalenas cuya receta nos brinda Bea, de Bocados Divinos, y que además llevan bombones. Son mucho más fáciles de hacer de lo que parece, y si una tarde tienes un poco de tiempo, no lo dudes: están de escándalo.

Crêpe Suzette

Hoy vamos a hacer una receta cien por cien francesa: las crepes Suzette, todo un clásico de la repostería gala. Fáciles de hacer, no lo siguiente. Además, Bea nos propone flambearlas antes de presentarlas en la mesa, lo que las convierte en unos dulces aún más espectaculares.

Coquitos

Vamos a preparar una receta de coquitos, un postre a base de azúcar, huevos y mucho, mucho coco, con el que triunfaréis a lo grande.

Pastel de chocolate y nubes

Esta es de esas recetas que tardan poco o nada en hacerse… y con un resultado final impresionante. Con esta tarta de chocolate y nubes se os hará la boca agua.

Lo bueno es que no necesita horno para su elaboración. Seguid los pasos y la tendréis lista en un periquete. Además, podréis personalizarla a vuestro gusto con los ‘toppings’ que queramos

Tortilla Pizza de tomate y gambas

Vamos a hacer unas pizzas que, en lugar de llevar la clásica base, las hacemos sobre tortillas como las que se usan para los tacos mexicanos.
La receta se remata con tomate y gambas, con un resultado de lo más apetecible. Y lo mejor de todo es que es muy sencilla de hacer. La pizza como nunca te la habías imaginado.

Flan de huevo

Si te enloquece el flan, pero nunca has sido capaz de lograr que te salga bien, sigue esta receta.

No es solamente sencilla, sino que el resultado es perfecto desde un punto de vista estético. Sigue sus consejos y haz un flan de huevo que sea la envidia de todos.

Brownie de chocolate y dulce de leche

No hay nada más fácil y más del gusto de todos que un buen brownie. Es muy sencillo de hacer, y podemos añadirle algún ingrediente que le aporte sabor y originalidad, en este caso dulce de leche.

Bilbainos

Son el desayuno perfecto y son muy pero que muy fáciles de hacer. Seguimos con las clases de repostería para todos los públicos. En esta ocasión elaboramos estos pastelillos originarios de Granada (pese a su nombre), tan sencillos como deliciosos.

Cupcakes de tiramisú

Vamos a hacer un dulce delicioso y muy sencillo de hacer que mezcla dos dulces de 10: por un lado el famoso tiramisú y por otro los famosos cupcakes. Su sabor a café y su tierno bizcocho lo convierten en uno de los mejores cupcakes.

Aquí tienes la lista de reproducción entera: