Bolitas dulces con pan de ayer

Mi hermano es un asiduo a los programas de cocina, los ve todos. Y si no puede en directo ya lo ve por internet. Y no solo eso, tiene un montón de libros de cocina de lo más variado. Es todo un gourmet con aspiraciones de cocinero.

Me comentó una receta que habían preparado en “la mañana de la 1”,  en la sección que tiene Sergio. Son estas bolitas dulces con pan de ayer. Como todo lo que hacen en el programa es muy fácil y, además, bien rico.

Ingredientes

50g de pan del día anterior
100g de queso cremoso
25g de miel
50g de azúcar
1 yema de huevo
Pan rallado
Huevo
Opcional: sirope de fresas

Elaboración
Troceamos el pan del día anterior y mezclamos con el queso fresco, la miel, el azúcar y la yema de huevo. Trabajamos bien la mezcla y dejamos reposar 5 minutos para que el pan se empape bien.
Después, tenemos que formas bolitas y empanarlas con pan rallado y huevo. Si la mezcla ha quedado demasiado líquida y no podemos empanarla bien, podemos echarle algo más de pan o, como fue mi caso, pan rallado.
Las freímos en abundante aceite caliente hasta que se doren.
Se pueden servir tanto en frío como en caliente. Yo aconsejo en caliente, está riquísimo. Se puede poner sirope de fresa para acompañar. Yo no tengo así que no puse.

18 Replies to "<center>Bolitas dulces con pan de ayer</center>"

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    olalla mayo 17, 2012 (7:54 pm)

    Para una merienda esta genial !!! me encanta la idea !!!!

    Un beso

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      admin mayo 19, 2012 (3:25 pm)

      También para un almuerzo por el campo, son muy versátiles.
      Besos

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    Cris Llona mayo 17, 2012 (8:59 pm)

    ¡Me gusta! Fáciles y rápidas… y seguro que buenísimas.
    Un beso

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      admin mayo 19, 2012 (3:26 pm)

      Desde luego! Además aprovechas el pan que te puede haber sobrado.
      Besos

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    Belen mayo 17, 2012 (9:43 pm)

    que rico por favor y bien sencillas de hacer,mucho mejor
    un saludo,belen

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      admin mayo 19, 2012 (3:27 pm)

      A la hora de la verdad, los platos más sencillos son los que más repetimos por eso la sencillez es un gran plus en las recetas.
      Besos

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    Rocio mayo 17, 2012 (11:21 pm)

    que ricas tiene que estar, me las apunto!
    besotes!!

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      admin mayo 19, 2012 (3:27 pm)

      Espero que las hagas!! :)

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    Carmen mayo 18, 2012 (9:20 am)

    Ummm que rico!!!!!!!!!!!!!! esto lo tengo que probar, en casa les va a encantar!!!!!!!!!!!
    Besitos y feliz finde

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      admin mayo 19, 2012 (3:28 pm)

      Seguro que triunfa!! Sobre todo si les gusta el queso y la miel.
      Buen finde a ti también

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    Ana Gómez mayo 18, 2012 (7:21 pm)

    Tiene muy buena pinta, te he leido la receta del concurso del blog de Typical Spanish.
    Yo tambien tengo un blog,
    http://www.motivadaconlacocina.blospot.com.es

    Desde este momento, te sigo.

    Un saludito

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      admin mayo 19, 2012 (3:28 pm)

      Muchas gracias Ana!!!
      De momento voy tercera… no me lo creo! jajaja
      Besos

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    Elena-Dulcekoala mayo 19, 2012 (8:32 am)

    que originales!! te han quedado genial11

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      admin mayo 19, 2012 (3:29 pm)

      Muchas gracias Elena :)!
      Besos

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    dulces frivolidades junio 14, 2012 (9:14 pm)

    Estas bolitas son fantasticas y nunca habia oido de ellas! esto hay que probarlo ya mismo!

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      admin junio 15, 2012 (8:06 am)

      Si lo haces ya me dices como han quedado, vale?? :)!!

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    Mireia Costillas junio 21, 2013 (12:46 pm)

    Es una idea genialísima para aprovechar el pan, además de que tienen una pinta tremenda… seguro que son súper suaves!!

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    manipulador de alimentos diciembre 17, 2013 (3:20 pm)

    divinisimos :d

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